Miten selvitä marraskuun pimeydestä?

Marraskuu on monelle vaikea aika, kun on pimeää ja ilmeisesti pimeydessä ihmisten mieli masentuu. En itse koe marraskuuta mitenkään masentavana, en tiedä, mistä se johtuu. Sehän on vain ihanaa, kun yötkin ovat pimeitä ja unenkin pitäisi tulla paremmin, kun valoisuus ei haittaa. Toki ymmärrän, että eihän se kiva ole, kun se pimeys tulee jo neljältä iltapäivällä.

** Tee itselle kivoja asioita.

** Priorisoi, löydä myös chillailuaikaa ja aikaa, jolloin et tee mitään. Varaa aikaa pelkkään olemiseen, äläkä tee liikaa mitään suunnitelmia. Ota siis rennosti kaiken suhteen!

** Ripusta kausivalot ja valoja muutenkin kotiin. Polta kynttilöitä (ja ole varovainen niiden kanssa!) Ihaile muiden kausivaloja! Tee iltalenkkejä, jolloin ihailet muiden valoja!

** Tee itselle pieniä erityisiä hetkiä esimerkiksi aamukahvi kynttilän valossa tms.

** Ulkoile päivittäin, sillä liike ja liikunta todistetusti parantaa mieltä. Pyri ulkoilemaan valoisaan aikaan! 

** Värit piristävät mieltä. Pukeudu värikkäästi, neulo värikkäästi, kasaa lautaselle värejä. Lainaa värikkäitä kirjoja! 

** Uppoudu kirjojen maailmaan!

Mitä muuta selviytymisvinkkejä marraskuulle sinulle tulee mieleen?

Pahimmat joulukalenterit

Joulukalenterigeimi on käynyt kuumana kaupoissa jo varmaan yli kuukauden, kun jopa ennen syyskuun puoliväliä kauppoihin tulevat makeisjoulukalenterit. Tämä on jotenkin niin älytöntä! Joka vuosi nämä menevät myös yhä hullummaksi ja hullummaksi. Siinä missä viime vuonna oli Fazerin patukkakalenteri niin tänä vuonna on sitten karkkipussikalenteri. Somessa ymmärretään nämä kritisoinnit aina väärin mutta kyse ei ole siitä, etteikö voisi olla makeiskalenteria vaan vuosi vuodelta nämä on niin älyttömiä eikä enää riitä kuvakalenteri / tavallinen yhden suklaan suklaakalenteri / tarrakalenteri.

Karkkipussikalenteri

Tätäkin kalenteria oli ostettu. Mietin, että kuka näitä ostaa? Ostaako se tämän yhdelle lapselle (aikuiselle)? Toivoisin kyllä, ettei karkkipussikalenteria ostettaisi kenellekään pienelle lapselle. Meillä lapsikin oli tästä vähän silleen että "äiti kato mikä tää on ja pyöritteli silmiään" ja itsekin yllätyin, kun ei mitään merkkiä siitä, että haluaisi. (Oon ehkä tehnyt jotain oikein <3) Tämä on ilmeisesti tarkoitettu jaettavaksi niin ostetaanko tätä monilapsiseen perheeseen vai kuka näitä ostaa? Tosin veikkaan hinnan puolesta, että ehkä tämä jää useilta kauppaan ja hyvä niin!

Sipsikalenteri

Toinen pahin on sitten tällainen sipsikalenteri. Onko tämä tarkoitettu, että joka päivä syödään se määrä sipsiä, mikä luukusta tulee vai miten? Satunnainen sipsinsyöminen ei varmaan tee mitään mutta tässä terveystilanteessa ja jopa lihavuusepidemiassa - joka pävä sipsiä? Kuka näitä sitten ostaa? Ostaako joku lapselle tämän? Siinä missä osa sipseistä on tehty oikeasti perunasta niin nämä Pringlesit ovat ihan jostain muusta eikä edes siitä perunasta. Aivan liian pitkä ainesosaluettelo ollakseen edes perunalastu. Jos sipsiä syöt, niin valitse edes sellainen, joka olisi tehty perunasta eikä kyllästetty lisäaineilla ja aromivahventeilla.

Energiajuomakalenteri

Tätä en yhtään ymmärrä että mikä tämän idea on? Joka päivä joulukuussa energiajuoma? Kenelle tämä on tarkoitettu ja kuka näitä ostaa? Ostaako näitä joku? Jos energiajuomia juo vaikka satunnaisesti niin niistä voisi valita Puhdistamon tai Kilin energiajuomat mutta jättäisin oikeastaan nämä kaikki kauppaan.

Välillä tuntuu, että mikä voi vielä mennä hullummaksi. Mutta ehkä se nähdään sitten ensi jouluna, mitä älytöntä on taas keksitty kalentereihin. Onko elintarvikealan yrityksen työntekijöillä kilpailu, kuka keksii pahimman joulukalenterin?

Veikkaisin kyllä, että hinnan puolesta nämä jää varmaan aika monelta kauppaan ja se on ehkä näissä se hyvä asia. Ei me oikeasti tarvita tällaisia. Joulukalentereita voi olla mutta voisiko ne olla vaikkapa niitä, joissa tulee yksi karkki per päivä ja mielellään paperisena, niin voi laittaa vaikka viikonlopulle jemmaan?

Olen kyllä huomannut, että moni tekee myös itse kalenterin esimerkiksi lapsille. Joulukalenteri on tietenkin ihana arjen piristäjä ja kiva yllättäjä. Itse tehty kalenteri ei vaadi paljon: ne pussukat ja 24 kivaa ideaa/juttua, josta toinen henkilö/lapsi tykkää.

Tykkäätkö sinä joulukalentereista ja mitä mieltä olet näistä entistä hullummistakin joulukalentereista?

Ovatko valmisruoat automaattisesti pahoja ja huonoja terveydelle?

Kaikki riippuu kokonaisuudesta. Se on oikeastaan ydin ja avain.

Näin tässä taannoin edelläolevan kaupan kassajonossa ihmisen, joka osti alkoholijuomaa ja pakastepizzan. Yhtään arvostelematta ulkonäköä mutta epäilen, että ongelmia tulee jatkossa, ellei jo ole. Toki en tiedä, että oliko tämä nyt satunnainen kerta vai päivittäistä, useammin viikossa vai mitä. Epäilen, ettei nyt ollut ensimmäinen tai satunnainen kerta. Mutta otsikon asiaan. Tuli nyt vain mieleen tämä tapaus, kun aloitin kirjoittaa. En sinänsä pahemmin katsele, mitä ihmiset ostavat kaupoista vaikka eihän se jonon takanaoleva voi välttyä ostosten näkemiseltä.

Valmisruoat lähtökohtaisesti kannattaa jättää kaupan hyllylle eikä tehdä niistä itselle päivittäistä tapaa. Kannattaa lukea vaikka Ultraprosessoitua kirja, niin ymmärrät, miksi. Mutta välillähän elämässä on tilanteita, jolloin on pakko turvautua johonkin nopeasti saatavilla olevaan ruokaan esimerkiksi lapsiperheissä tai yksinasuvilla tai ihan nyt kellä vain. Tällöin kannattaa valita se parhain ruoka ravitsemuksellisesti sieltä valmisruokahyllystä. Annan tässä nyt esimerkkejä ikäänkuin hyvistä vaihtoehdoista ja niihin hetkiin, kun vaikka lapsille saatava nopeasti päivällinen. Näitä on varmasti muitakin.

Pakastepizzat ja ranskalaiset ehkä kannattaa jättää kuitenkin kokonaan pois ja valita jokin muu parempi vaihtoehto.

Valitse mieluummin:

** Snellman kunnon lihapullat. Myös Snellmanin muut tuotteet saattavat olla keskivertoa paremmat valmisruoat. Joissakin tuotteissa mainostavat ettei ole lisäaineita yms.

** Kokkikartanon tuotteet (Tarkista kuitenkin näissäkin ainesosaluettelot!) Yleisesti ottaen Kokkikartanon tuotteet saattavat olla muita parempia vaihtoehtoja.

** Saarioinen lihamakaronilaatikko. Tästä yllätyin, ettei tässä ole yhtään lisäaineita. Epäilen, että olisiko jätetty jotain mainitsematta tai pois mutta mene ja tiedä. Jos vaikka vertaa johonkin Saarioisten pizzaan, niin valitse ennemmin tämä kuin se peruspizza.

Noin niinkuin lähtökohtaisesti Snellmanin ja Kokkikartanon tuotteet ovat niitä parempia valintoja valmisruokahyllyllä mutta niissäkin saattaa olla poikkeuksia eli aina kannattaa katsoa ne ainesosaluettelot ja mahdollisesti vielä ravitsemussisältö. Yksittäin tuote silloin tällöin ei aiheuta mitään jos muutoin perusasiat on kunnossa. Hyvä tapa on myös koostaa jokaiselle aterialle kasvikset ja vihannekset. 

Oletko sinä yllättynyt positiivisesti jostain valmisruoasta?

Kuinka leipoa terveellisemmin?

Elämäntapamuutoksissa monilla on aina vastassa, että "enkä enää voi syödä pullaa / kakkua / piirakkaa". Jo nimikin sen kertoo, että elämäntapamuutos on muutos, jossa pitää tehdä parempia valintoja ja parempia muutoksia. Nykyaikana on kuitenkin helppo löytää vaihtoehdot "sille entiselle herkuttelulle". Tietenkään ei kannata leipoa tai herkutella makealla päivittäin vaikka ne kuinka olisi "terveellisiä herkkuja" tai kovin usein mutta vaihtoehtoja kyllä löytyy terveellisempään herkutteluun. 

Sekin kannattaa muistaa, että jos mieli tekee makeaa kovin usein, niin silloin et välttämättä syö tarpeeksi ja vaarassa on, että retkahdat. Sokerittomuudesta ei tarvitse tehdä ehdotonta mutta kunhan raamit on selvillä, niin sen noudattaminen on helppoa. Pyrin löytämään itse vaihtoehdot sille herkuttelulle terveellisemmistä vaihtoehdoista. Ja, kyllä, joskus sitä tavallista jäätelöäkin eksyy suuhun! Sekään ei maata kaada vaikka pidänkin itseäni sokerittomana. 

Puolukat löysi tien meidän jääkaappiin ja niitä tuli syötyä elo-syyskuu lähes päivittäin. Tein niistä myös sellaista puolukkashotteja. Niitä myös pakastettiin mutta silti niitä oli aina vain jääkaapissa. Sitten päätin kokeilla leipomista. Leivon nykyisin aika harvoin. Mietin pitkään, että millä tapaa leivon. Tästä on tullut ihan elämäntapa että enää ei oikeastaan halua leipoa sokerillisesti tai vehnäjauhoilla. Internetistä löytää todella hyvin vehnäjauhottomia ja/tai sokerittomia reseptejä ja niitä monesti käytäkin. Nyt oli vähän sellainen tunne, että sovellan jotain reseptiä. Soveltaminen on aina vähän niin ja näin ja aina ei tiedä lopputuloksesta mutta nyt meni nappiin. :D

Käytin Annin uunissa sivuilta löytyvää puolukkamuffinssien reseptiä pohjana. Jauhojen osalta sovelsin, että puolet oli mantelijauhoja ja puolet kaurajauhoja. Lisättyä, valkoista sokeria en laittanut yhtään. Piimän korvasin maustamattomalla jogurtilla ja lisäksi laitoin Valion kinuskikreemiä 2-3 rkl, olisikohan ollut noin 3 teelusikallista. Tuli aivan täydelliset puolukkamuffinssit ja näitä muuten kehuttiin! Kinuski tuo ihanaa lisää puolukoiden kanssa. Valion kinuskikreemi ei ole mikään terveystuote ja enpä tiedä, olenko ostanut sitä tätä aiemmin. Nyt tein poikkeuksen. En suosittele Kinuskikreemiä mutta näistä muffinsseista sai paljon paremman vaihtoehdon näin. Lisäksi kun muffinsseissa ei ollut muutoin sokeria niin kinuskikreemillä tuli se pieni makeus niihin. 

Kun lisätty sokeri jää pois, niin makuaisti muuttuu. Tällöin ei leivonnaisten tarvitse olla mitään överimakeita ja pieni makeus riittää. Monesti sen makeutuksen voi tehdä hunajalla, banaanilla tai vastaavilla mutta pari ruokalusikallista kinuskikreemiä riitti tällä kertaa. Näitä teen varmasti toistekin, ehkä sitten ensi vuonna :D Ja mustikoitakin tuonne eksyi, koska metsässä oli aivan älyttömästi mustikoita vielä syyskuun lopussa. 

Mitä sinä tekisit puolukoista?

Pidentääkö proteiini ikää, väittää tutkimus

Ei ihme, että ihmiset eivät enää tiedä, mitä uskoa, kun iso sanomalehti uutisoi proteiinista ja että se pidentää ikää. Luin artikkelin kommentteja ja siellä oli valtaosa fiksumpia kuin toimittaja. Paras oli ehkä tämä: "Jos olisin hiiri, olisin peloissani."

Tutkimus oli tehty hiirillä ja hyvä, että asiantuntijatkin jo huomaavat tämän, mitä tämä uutisointi on nykyään. Nimittäin, olikohan se Patrik Borg vai kuka, joka sanoi, että ohittakaa tutkimus, ei mitään uutta eikä kiinnostavaa. Ei olekaan. Tutkimus on tehty hiirillä ja kommentit artikkelissa asiantuntijan tiimoilta oli taas vähän, että pyörittelen silmiä. 

Nämä ovat kirjasta Kehon koodi ja vaikka erittäin varteenotettava aamiainen, jolla pärjää varmasti pidemmälle kuin pelkällä puurolla.

On totta, että proteiini on hitti ja sen varjolla tehdään vaikka ja mitä tuotteita. Eli tarkkana siellä kaupassa, ihan kaikkea ei pidä uskoa vaikka paketit lupaavat. Kirjoitin juuri hiljattain jutun, kuinka paljon keho tarvitsee proteiinia ja se löytyy täältä. Sanomalehden jutun sijasta lue vaikka se.

Jättäisin valmiit proteiinirahkat ja muut valmiit tuotteet, jotka markkinoi proteiinia, väliin ja keskittyisin oikeisiin proteiinin lähteisiin. Proteiinia on vaikea syödä liikaa ja yleensä ihmiset syövät sitä liian vähän. Eli ei pelkoa tai huolta, että söisit proteiinia liikaa. Sitä saa syödä nimittäin aika paljon, että oikeasti kuormittaisi munuaisia. Moni ei sellaista määrää syö ja se on turha pelko, että sitä söisi liikaa.

Proteiinirahkoissa piilee se yllätys, että ne huonot ainesosat kumoavat sen proteiinin hyödyn. Tuotteessa voi olla paljon sokeria, jolloin tuote ei olekaan enää hyvä tuote ja se voidaan laskea jopa herkuksi. Päivittäin ei kyllä kannata missään nimessä syödä valmiita proteiinirahkoja tai -vanukkaita. Jos on pakko valita valmis proteiinituote, suuntaisin katseen Juustoportin tuotteisin, sieltä löytyy sekä sokerittomia että makeutusaineettomia proteiinijuomia ja ne ovat hyviä vaihtoehtoja.

Jutussa sanotaan, että raskaissa suorituksissa hiilarit ovat hyvä lähde. Mutta moniko meistä tavallisista ihmisistä tekee jotain raskasta suoritusta päivittäin? Monesti me vain saamme liikaa huonolaatuista hiilaria, joten en käskisi kansaa syömään enemmän hiilareita. Ihmiset löytävät kyllä ne hiilarit käskemättä.

Artikkelin viimeisin kommentti on vähän jo koominen. Yritetään tuoda ilmi, että puuro olisi hyvä proteiininlähde. Jokaisen oma valinta, syökö aamiaisella puuroa vai ei mutta älkää nyt oikeasti väittäkö, että veteen keitetty puuro olisi olisi hyvä proteiinin lähde. Näin jossain vaiheessa ravintovalmentajan tai hyvinvointivalmentajan testin, että kuinka paljon puuro nostaa verensokeria ja lukema oli aika suuri. En muista tarkasti, kuinka paljon se nosti mutta edelleen kauralla on suuri glykeeminen indeksi ja pelkkä puuro aamiaisella aiheuttaa verensokeripiikin ja verensokerivaihtelut ja se näkyy heti siinä, että saattaa tulla nopeasti uudestaan nälkä, väsymyksenä yms. 

Jos puuroa haluaa aamiaisella väistämättä syödä, niin mun vinkit siihen on, että syö ensin kasvikset, ja vaikka kananmunan tai muun oikeasti hyvän proteiininlähteen ja puuron viimeisenä ja olisi parempi tehdä se maitoon ja sen kanssa jokin proteiininlähde (rahka, raejuusto). Itse en pysty syömään puuroa minkään raejuuston kanssa, koska raejuusto on minusta ruoan kanssa oleva lisuke, ei puuron. Mutta syömisjärjestyksen noudattaminen auttaa tasaamaan verensokeripiikkiä eli ensin kasvikset, proteiini ja rasva ja viimeisenä hiilarit. Puuro siis viimeisenä.

En aina ihan ymmärrä, että miksi tässä maassa tuodaan niin sitä ilmi, että se puuro on ainut ja oikea aamiainen. Monelle ei ole oikea valinta aamiaiseksi. Se, että aamiaisella pärjää useamman tunnin, eikä tule väsymys tms niin aamiainen kannattaa olla proteiinipitoinen. Lue tuo aikaisempi kirjoitus täältä niin tiedät proteiinista enemmän kuin mitä lukisit lehdistä. 

Eli nämä hiirillä tehdyt tutkimukset voidaan unohtaa ja keskittyä olennaiseen eli siihen, että pidetään huoli siitä, että saadaan oikea määrä proteiinia oikeista, aidoista lähteistä.

Elintarviketutka: Elovena Jugu

Elintarviketutka ratsaa uutuustuotteita ja/tai muita tuotteita ja kertoo, kannattaako niitä kokeilla.

Tällaisen ison mainoksen näin bussipysäkillä. Siitä se ajatus  sitten lähti. Kyllä on varaa mainostaa näitä kauratuotteita elintarvikealan yrityksillä isolla rahalla. Miksei muuten ikinä kasviksia tai maitoa mainosteta samalla tapaa?

Kuva internetin kätköistä. 

Elovena Jugu on Elovenan uutuustuote tälle syksylle. Tuote tuo oikein ilmi että "ei makeutusaineita", vegaanisuutta, sydänmerkkiä ja suomalaisuutta. Noh, ensimmäinen merkki, johon kannattaa kiinnittää huomiota, on "ei makeutusaineeton" mutta sokerista ei mainintaa. Ilman tutkimista olen aika varma, että tuotteessa on sokeria. Tutkitaan tarkemmin.

Kaurapohja (vesi, gluteeniton KAURA 8%), sokeri, mansikkasose 3,6%, tärkkelys (peruna, maissi), rapsiöljy, vadelma 1,6%, punaherukka 1,2%, sakeuttamisaineet (pektiini, gellaanikumi), sitruskuitu, mustaporkkanamehutiiviste, perunaproteiini, kalsium, aromit, suola, vitamiinit (B2, B12, D2), happamuudensäätöaine (natriumsitraatti), hapate.

Purkkikoko on 150 g. Tuotteen ravintosisältö puolestaan vaikuttaa tältä. Hiilareita on puolestaan 14 g / 100 g josta sokeria 8,2 g, kuitua 0,9 g, proteiinia 1,1 g. Yhdessä on tuotteessa on siis enemmän kuin nämä mainitut.

Kotiin vai kauppaan?

Jätä tuote kauppaan. Tuotteessa ei ole pahemmin mitään hyvää. Jos syöt tämän pelkiltään, saat sokeripiikin ja verensokerit nousuun. Tuotteen toinen ainesosa on sokeria eli sokeria on tuotteessa yli kolme sokeripalaa. Kuka syö aamiaisella tai välipalalla yli kolme sokeripalaa? Tuote on hyvin sokeripitoinen ja 4. ainesosa on tärkkelys, joka on myös verensokeria nostattavaa eli nopeaa hiilaria. Lisäksi tuotteessa on aika paljon lisäaineita, joiden vaikutuksia emme kehossa voi tietää, miten ne vaikuttavat. Tiiviste on yhtä kuin sokeria ja sakeuttamisaineet voivat aiheuttaa vatsavaivoja. Vaikka sakeuttamisaineita tutkitaan ja ne saatetaan luokitella turvallisiksi, aineilla on yksittäisiä haittapuolia. Tuotteessa on proteiinia aivan minimaalinen määrä ja voit olla varma, että sinulle tulee nälkä aika pian tuotteen syömisen jälkeen. Toki aina riippuu, mitä muuta syöt tämän kanssa. Jos yksittäin syöt, niin saat herkkuhampaasi valloilleen ja tuote ei pidä nälkää yhtään. En suosittelisi tuotetta välipalalle tai aamiaiselle enkä noin muutenkaan. Tuote olisi varmasti hyvä herkkuna mutta päivittäiseen käyttöön ei näitä kannata ottaa. Tuotteen ravitsemuksellinen laatu on kehno.

On se jännä, että jos oikein mainostetaan, ettei ole makeutusaineita, niin tuotteessa on väistämättä sokeria. Kummankin käyttöä tulee välttää eikä kumpikaan ole sen parempi. Voisivatko nämä Elovenat ja Raisiot kehitellä oikeasti hyviä ja terveellisiä tuotteita? Emme tarvitse sokeria sisältäviä tuotteita yhtään enempää.

Tuotetta mainostetaan avainlipputuotteena ja sekin merkki taitaa olla rahalla saatavissa eli ei oikeastaan kerro yhtään mitään. Kuinka paljon oikeasti näistä ainesosista on suomalaisia? Kyllä nuo pektiinit ja perunaproteiinit taitavat tulla ulkomailta, eikä tuote ole niin suomalainen kuin annetaan ymmärtää.

Miten olisi välipalalle ihan rahka+marjat tai jos on pakko napata joku valmis tuote, niin käänny ennemmin Juustoportin Hyvin-tuotesarjan puoleen! Niissä ei ole sokeria eikä makeutusaineita ja tuotteet ovat laktoosittomia.

Syöpä ja ravitsemus

Tämä aihe saattaa triggeröidä/provosoida ihmisiä ja välillä kyllä inhottaa laittaa kaikkia disclaimereita mutta siihen tämä maailma on nyt mennyt, että ihmiset lukevat asioita rivien välistä ja kaikesta pitää laittaa disclaimer. Joten tässä disclaimer. 

Mulla on ollut jo pidempään jokin sisäinen tarve kirjoittaa asiasta ja tähän ei nyt liity mitään sellaista, että itse olisin tai joku läheinen olisi sairastunut syöpään (toivottavasti en koskaan sairastukaan!) mutta tässä viime vuosina olen pistänyt tiettyjä havaintoja merkille ja yhä enemmän tämä sisäinen tarve kirjoittaa asiasta tulee esiin. Haluan auttaa ihmisiä voimaan paremmin ja haluan auttaa ihmisiä selättämään sairaudet, niin hyvin kuin se vain olisi mahdollista. Koska terveydenhuolto ei tue (välttämättä) kokonaisvaltaista parantumista esimerkiksi syöpäsairauksissa, niin haluaisin, että jokainen syöpädiagnoosin saanut yrittää laittaa / laittaa oman ruokavalion kuntoon muiden hoitojen yhteydessä. Mun tekee niin pahaa, kun tietää tai on nähnyt / lukenut, että millaista ruokaa vaikkapa syöpäsairaille tarjotaan sairaaloissa. Tämä ei ole tietenkään hoitajien tai lääkärien vika vaan tämän systeemin ja järjestelmän. Toki olemme kaikki osa tätä systeemiä, myös ne lääkärit ja hoitajat. Varsinkin jos siellä on joku hoitaja tai lääkäri, niin ota nämä vinkit käyttöön sairastuneille. Ei niistä ainakaan mitään haittaa ole. Toivoisin ainakin, ettei syöpäsairaille tarjottaisi sokeriherkkuja.

Ravitsemusaihe on lähellä sydäntäni ja sitä on tullut opiskeltua parissakin eri paikkaa vuosien saatossa, viimeisimpänä Ravitsemusvalmentajan opinnot. Itseopiskelen kyllä todella paljon ravitsemusjuttuja mm. eri kirjoista ja seuraamalla alan uutisointia. Nykyinen ravitsemuskeskustelu lähinnä turhauttaa, kun asioita nähdään mustavalkoisena ja vedetään mutkia suoriksi. Meillä oli esimerkiksi tuolla ravitsemusvalmentajan opinnoissa ravitsemus ja sairaudet kurssi, jota odotin todella paljon. Vaikka ravitsemus ei välttämättä paranna sairauksia, mutta monesti se saattaa poistaa oireita ja tietyllä tapaa syömällä voi saada oloa paremmaksi. Se nyt vain on fakta, että monet ovat selättäneet mm. elintapasairauksia ravitsemuksen avulla eikä ole tarvinnut siirtyä lääkkeisiin. Lääkkeitä tosin tarjotaan vähän liian helposti nykyisin vaivaan kuin vaivaan. 

Olen tämän kyllä täällä jo pariinkin kertaan maininnut Karita Aaltosen Uskalla parantua kirja on elävä esimerkki, kuinka esimerkiksi aivokasvain saadaan "pysähtymään" "paranemaan". (En nyt tiedä, mikä on oikea termi mutta varmaan ymmärrätte pointin). Siinäkin nimenomaan ravitsemus oli yksi osa paranemiskokonaisuutta.

Jos olet saanut esimerkiksi syöpädiagnoosin

Vältä näitä:

** prosessoitu ruoka

** sokeri

** transrasvat

** lisäaineet, säilöntäaineet, makeutusaineet, väriaineet

** makkarat, leikkeleet, runsas punainen liha

** kaupan mehut, energiajuomat, limsat

** stressi ja pelko

** kemikaalit ja muut ympäristömyrkyt

Enemmän näitä:

** vihannekset ja kasvikset

** tuoreet marjat

** kurkumiini

** valkosipuli

** omega 3 rasvahapot

** d-vitamiini

** extra virgin luomuoliiviöljy

** Karin havupuu-uutejuoma

Tee muutokset vähitellen, askel askeleelta ja tee muutoksista rutiini. Syöpä tai mikä muu sairaus tahansa on mahdollista selättää mutta tarvitset siihen voittavan asenteen ja sen, että tiedät, että voitat sen. Ruokavaliolla on suuri merkitys eri sairauksissa. 

Tiedän, että aihe varmasti triggeröi ja saattaa provosoida ja jos tämä teksti on liikaa sinulle, niin ehkä kannattaa skipata ja palata myöhemmin uudelleen. Yritä ajatella asiaa oman boksin ulkopuolelta ja vaikkapa itsekin hakea lisätietoa muualta. 

Jos siellä on joku, jonka läheinen on saanut syöpädiagnoosin, niin tue hänen parantumista näiden ravitsemusvinkkien avulla. Jokaisella itsellään on tietenkin oma vastuu siitä, mitä syö mutta yritä saada hänelle näitä hyviä ainesosia elimistöön. Pienikin teko voi auttaa. Tee vaikka sokeriton/makeutusaineeton marjasmoothie valmiiksi sairastuneelle tai vie sairaalaan sellainen. Ihan mitä tahansa pientä, jokainen teko on tärkeä. Mun tekee niin pahaa, kun vaikka näkee tai tietää, mitä ruokaa sairaaloissa tarjotaan vaikkapa syöpäsairaille tai joku pyörittelee jotain herkkukärryä syöpäosastoilla. Kun se sokeri edesauttaa sitä syöpää. 

Toivottavasti teksti ei triggeröinyt vaan otat vaikkapa vinkit käyttöön ja kokeilet tai edes tutkit asioita enemmän ja haet tietoja. Tee muutokset pienin askelin kunnes ne ovat jo rutiineja. 

Omenoita ei ole koskaan liikaa

Vai onko? Nyt on oikeasti ihana omena-aika! Meillä ei ole omenapuuta mutta jos siellä on joku, jolla on, niin muista: omenoita ei ole koskaan liikaa!

Voit laittaa "saa ottaa" kyltin ja viedä omenoita kadun viereen / pihalle. Moni ei-omenapuun omistaja ottaisi varmasti mielellään omenoita. Oltiin onnekkaita ja saatiin kassillinen omenoita. Mitä niistä omenoista sitten voi tehdä? Toki yhden tai kahden hengen talous kuluttaa omenoita vähemmän kuin esimerkiksi lapsiperhe. Niistähän saa monenmoista ja ihan perus syöntiinkin menee useampia omenoita. Mutta tässä vinkkejä omenoille:

** Tehkää itsepuristettua omenamehua! Tämä tarvitsee kyllä mehulingon. Toisaalta on olemassa jotain mehuasemia, jonne voi viedä omenoita mehustettavaksi. Meillä on jokin vuosia sitten ostettu mehulinko, jolla tein omenamehua. Tulee niin paljon parempaa kuin kaupan vastaavat.

** Itsetehty omenahillo on helppo ja nopea tehdä eikä siihen tarvitse laittaa sokeria. Pieni määrä vettä kattilan pohjalle, pilkotut ja kuoritut omenat sinne kiehumaan miedolle lämmölle. Keitä niitä joku 20 min tms kunnes ovat pehmeitä. Sekaan kanelitikku tai kanelia ja kardemummaa. Kun omenat ovat valmiina, soseuta ja laita pusseihin / kippoihin ja pakasta jäähtyneenä. Helppoa, eikö?

** Tee omenapiirakka ja kauraomenapaistos. Nämä ovat helppoja ja yksinkertaisia. Yksinkertaisimmillaan ihan näin: Pilko ja kuori omenat piirakkavuoan pohjalle (voi toki kuorineenkin), laita kanelia. Sulata voi, noin 100 g, lisää sulatettuun voihin 2-3 dl kaurahiutaleita. Lisää makeutus, jos kaipaat sitä. Itse lisäsin 1 rkl kookossokeria. Sekoita ja laita seos omenoiden pinnalle. Paista uunissa 225 astetta noin 20-25 minuuttia. Nauti kermavaahdon tms kanssa! Helppoa!

Toki netti on täynnä omenapiirakoita ja kauraomenapaistoksia, valitse sieltä mieluinen mutta monesti leivonta on aika yksinkertaista ja todella helposti pystyy leipomaan myös sokerittomasti/ei lisättyä sokeria. Makeutuksena voit käyttää vaikkapa hunajaakin!

Eipä tuollainen kassillinen kauheasti kestänyt ja näitä kaikkia tein ja omenat oli kulutettu. Voisin ottaa lisääkin!

Oletko onnellinen omenapuun omistaja?

Kuivatut mangot vrt. karkkipussi - osa 2

Palataanpas vielä vähän aiheeseen ja verrataan näiden pussien ainesosaluetteloita. Tarkastelin kolmea erilaista kuivatut mango pussia. Aiemmin kirjoitin kuivatuista mangoista täällä, mikä oli puheenaiheena ravitsemussomessa sekä Ylenkin sivuilla oli juttu, joka herätti taas vähän kummastusta.

Kuva lainattu verkosta.

Kuivatut mangot

1) Mango (96,37%), sokeri (3,4%), happamuudensäätöaine (sitruunahappo (E330)), säilöntäaineet (NATRIUMDISULFIITTI (E223))

2) Mango 94,8 %, sokeri 5 %, happamuudensäätöaine (sitruunahappo), hapettumisenestoaine (natriumdisulfiitti).

3) Urtekram Mango

Ainesosat: 100 % luomu mango

Karkkipussi - TV mix mini karkkipussi:

Ainesosaluettelo: sokeria, glukoosisiirappia, tärkkelystä, liivatetta, muunnettua maissitärkkelystä, glukoosi-fruktoosisiirappia, melassia, vehnäjauhoa, inverttisokerisiirappia, ammoniumkloridia (=salmiakkia), kosteudensäilyttäjiä (sorbitolia, glyserolia), lakritsiuutetta, happoja (maitohappoa, sitruunahappoa), suolaa, vehnätärkkelystä, maltodekstriiniä, kokonaan kovetettua kookosrasvaa, aromeja, värejä (E153, E150d, E171, E132, E120, E141, E160a), sakeuttamisainetta (arabikumia), stabilointiainetta (E471), happamuudensäätöainetta (natriumlaktaattia), kasviöljyjä (palmu*, kookos), pintakäsittelyaineita (mehiläisvahaa, karnaubavahaa).

____________

On totta, että osassa kuivatuissa mangoissa on sokeria. Ei kaikissa mutta useimmissa. Siltikin kuivattujen mangojen ainesosaluettelo on paljon, paljon parempi kuin esimerkiksi karkkipussin. Joo, kuivatuissa mangoissa on myös vähän ylimääräistä mutta esimerkiksi Urtekramin mango on 100 % mangoa eikä mitään ylimääräistä. Näissä todellakin on vaihtelua.

Tuo karkkipussin ainesosaluettelo on kyllä kuin kemikaalicocktail. Aika järkyttävää. Tekeekö mieli syödä karkkia tai ostaa lapsellesi karkkipussi? En edelleenkään ymmärrä, että viralliset ravitsemusterapeutit eivät tuomitse karkkia tai sokeria millään tavalla. Miettikää jos joka viikko syö tuollaisen karkkipussin, mikä on monelle varmaan se normaali. Pidemmällä tähtäimellä ongelmia ilmenee. Kuitenkin ihmisten aktiivisuus on vähentynyt. Aika paljon saa kuluttaa, että saa kulutettua tuollaisen karkkipussin. Suorastaan tuo sisältö on aika järkyttävää! 

Se, jos mikä on positiivista, että yhä useampi ihminen on valinnut viime aikoina sokerittomuuden ja olen huomannut esimerkiksi somessa, kuinka ihmiset ovat jättäneet sokerin pois ja ovat huomanneet mielettömiä eroja entiseen. Sokeriton/sokerittomuus ei tarkoita, että jotenkin kieltäytyisi herkuista/sokerista tai etteikö joskus juhlissa söisi palan kakkua tai kesällä söisi joskus jäätelöä. Mutta kun on päässyt sokerittoman elämän makuun, niin ei sitä sokeria tee sitten mieli syödäkään lopulta pahemmin. Kaikki ei ole niin ehdotonta. Se, että jättää viikonloppukarkit ostamatta ja limsat kauppaan on jo hyvä. Siitä on hyvä alkaa ja sitten voi askel askeleelta siirtyä kohti parempia valintoja. Moni ihminen, joka syö sokerittomasti, ei koe, että jää jostain paitsi tai että kieltäytyy karkeista, moni ei halua nimenomaan syödä karkkia. Herkutella voi niin paljon ilman sokeriakin. Makuaisti joka tapauksessa muuttuu, kun jättää ylimääräiset sokerit pois ja yksinkertaisesti ei tee mieli enää sen koommin överimakeita karkkeja tms. 

Se, mitä mediassa ja varsinkin viralliset ravitsemusterapeutit tuovat aina esiin (yhtään nyt väheksymättä ketään) on lähinnä se, että "herkut kuuluu elämään", "ei tarvitse kieltäytyä, voi herkutella". Mikäs siinä, jos pystyy esimerkiksi pitäytymään viidessä karkissa tms mutta moni ei pysty. Perjantaina alkaa viikonloppu, jolloin ostetaan karkkipussi, siihen vähän sipsiä ja limsaa ja sitä jatketaan sunnuntaihin asti. 3 päivää viikossa on jo melkeinpä puolet viikosta. Näistä kertyy ylimääräistä, ja turhaa energiaa, joka johtaa mm. sokerikoukkuun. 

Yhä useampi ihminen kokee, että sokeri koukuttaa itseä liikaa ja on vaikeuksia pysytellä siellä "vähän karkkia/vähän sokeriherkkuja" lokerossa. koska se johtaa enemmän karkkiin/sokeriin ja lipsuu pahimmassa tapauksessa koko ajan suurempiin määriin. Monelle oikeasti sopii paremmin se, että niitä herkkuja ei syö ollenkaan. Jos kieltäytyminen on vaikeaa, niin kannattaa mennä sinne syvimpiin syihin, miksi on, ja miettiä, mistä johtuu. Syökö tavallista ruokaa liian vähän, syökö tarpeeksi proteiinia, mistä johtuu, että sokeriherkut tuntuvat ylitsepääsemättämiltä, voisiko olla kyseessä sokerikoukku...

Milloin karkeista tuli tällaisia? Olivatko ne esimerkiksi 90-luvulla tällaisia? Nyt olisi hyvä jos olisi vertailun vuoksi joku 90-luvun karkkipussin ainesosaluettelo ja nähdä, että oliko ne silloin tällaisia. Melkein väittäisin, etteivät karkkipussit olleet tuollaisia 90-luvulla.

Kuinka paljon proteiinia keho tarvitsee?

Proteiini on edelleen hitti ravitsemuksessa ja elintarvikealan yritykset ovat keksineet siitä myyntivaltin tuotteille. Tuotteiden kanssa kannattaa ja pitää olla tarkkana sillä mitä ihmeellisimmillä tavoilla proteiinia yritetään tuoda esiin. Joku oli bongannut tomaattilaatikossa "hyvä proteiininlähde" tms tekstin. :D Tomaateissahan ei pahemmin ole edes proteiinia. Joten, tsekkaa aina ravintosisältö ja ymmärrä proteiinin hyvät lähteet.

Proteiinintarve painonhallinnassa on hyvä myös ymmärtää. Ja vaikka ei olisi painonalentamistavoitetta niin siltikin on hyvä saada proteiinia oikea määrä. 

Yleisin virhe ihmisillä on se, että ihmiset käsittävät, että esimerkiksi 100 g lihaa on 100 g proteiinia. Näinhän se ei ole. Hyvä päivittäinen proteiinintarve on 1,4 g - 1,6 g per painokilo. Satunnainen heittely ei kaada hyvää kokonaisuutta. Eli laskin kädessä ei kannata elää päivittäin. Esimerkiksi 68 kg painoisen naisen proteiinintarve on noin 109 g. Hyvä vaihteluväli on noin 95-109 g. Jos jokin päivä jää alle 109 g, on ihan okei. Jos jokin päivä menee yli, sekin on ihan okei. Kokonaisuus ratkaisee ja yksittäiset päivät eivät haittaa mitään.

Purkissa raejuustoa on 10 g proteiinia 100 grammaan kohden. Jos syöt purkin päivässä, saat 20 g. 

Vinkit proteiiniin:

Jaa proteiini päivän jokaisille aterioille. Aloita heti aamusta ja jatka lounaaseen. Kun syöt tarpeeksi proteiinia aamulla ja lounaalla, sinulle ei tule mielitekoja tai nälkävelkaa illalle, joka saattaisi muuten johtaa epäterveellisten herkkujen syömiseen. Tällä pienellä asialla monet ovat saaneet korjattua ravitsemusta parempaan suuntaan ja esimerkiksi herkut ovat jääneet kokonaan pois. Tämä myös vähentää napostelun tarvetta välipaloilla tms. Kun syöt tarpeeksi kunnon aterioilla, et tarvitse välipaloja. Välipaloissa ei välttämättä ole mitään vikaa, mutta jos ne koostuvat höttöhiilareista ja proteiinirahkoista tms niin se ei välttämättä ole pidemmän päälle hyvä elimistölle. Maustettu, valmis proteiinirahka on muuten sellainen, että jättäisin väliin. Siinä muut haitalliset ainesosat kumoavat proteiinin hyödyn. Ennemmin ottaisin maustamattoman rahkan ja päälle vaikkapa marjat. 

Proteiinia voi lisätä helposti esimerkiksi smoothieen, rahkaan tai lettuihin/pannukakkuihin. 

Yhdistä eläin- ja kasviperäisiä proteiineja.

Erilaiset proteiinit imeytyvät eri tavalla. Esimerkiksi pavut, linssit, kikherneet (keitettynä) -> proteiinipitoisuus on matalampi. Sisältävät myös kuitua.

Broilerin rintafile kypsänä: laidun- tai luomukana on hieman tiivimpää, vähemmän vettä eli enemmän proteiinia.

Liha on hyvä proteiininlähde ja grass-fed liha on parempi lihoista. Grass-fed lihassa on parempi rasvahappoprofiili (enemmän omega3), vähemmän tulehdusta lisääviä rasvoja.

Tonnikala vedessä. Erittäin proteiinipitoinen ja vähärasvainen.

Kananmuna. 2 kananmunaa =13 g proteiinia. Hyvä aminohappokoostumus.

Raejuusto. Hidas imeytyminen = on hyvä iltapalaproteiini.

Rahka. Korkealaatuinen maitoproteiini, hyvä kylläisyyteen ja palautumiseen.

Chiansiemenet hyvä lisä esimerkiksi smoothieen mutta käytettävät määrät pieniä.

Tässä kirjassa on hyviä reseptivinkkejä. Poimin sieltä parit, jotka meinaan kokeilla jossain vaiheessa. Esimerkiksi proteiinipannukakut / letut, jotka vaikuttavatkin vähän samalta, joita itse teen jo hyvin usein meillä. Tässä lisänä on proteiinijauhe.

Pinaatti-raejuustokakut/muffinssit. Näitä pitää kokeilla, vaikuttavat helpoilta ja hyviltä.

Faktat kirjasta Kehon koodi Sonia Wahlroos. Tykkään lukea ja selata eri ravitsemusaiheisia kirjoja ja tämä kirja on uusi, tänä vuonna ilmestynyt. Jokaisella ravitsemusasiantuntijalla on se oma näkemys ja lähtökohta asioihin mutta tässä monia erilaisia seuranneena, niin kaikilla on kuitenkin ne suunnilleen samat asiat. Ne voidaan tulkita rivien välistä, mitä jätetään sanomatta tai sanotaan. 

Kirjassa on reseptejä sekä faktatietoja mm. proteiinista ja paljon muistakin asioista. Tässä kirjassa oli muuten kahvismoothie. Pikemminkin sanoisin kahvijuoma! Sen verran olin utelias ja otin reseptin talteen ja ajattelin kokeilla jossain vaiheessa. Sen verran mielenkiintoinen yhdistelmä että melkeinpä pakko kokeilla. 

Tuliko tässä jotain uutta tietoa? Tykkäätkö kirjajutuista tässä blogissa?

Tämä on fakta kaurajuomasta

Ravitsemus on kyllä melkoista vastakkainasettelua tällä hetkellä. Siinä missä perinteinen media, varsinkin nämä iltapululehdet, nostavat lähes päivittäin jonkun ravitsemusaiheen lööppeihin. Välttelen lööppejä, koska yleensä ne ovat klikkiotsikoita. Lisäksi nämä iltapululehdet tekevät juttuja ihmisten instagrampostauksista, suinkaan kaikki edes julkkikset eivät anna niitä haastatteluja vaan toimittajat tekevät jutut instagramista. Tähän on tultu. No mitäs nyt tällä kertaa?

Tässä taannoin joku äiti ja vaikuttaja ihmetteli ja nosti aiheen somessa, että päiväkoti alkoi vaatia lääkärintodistusta kaurajuoman juomisesta. Ennen sitä on ilmeisesti ko. päiväkodissa saanut ilman lääkärintodistusta. Tässä on ilmeisesti eri käytäntöjä päiväkotien keskuudessa ja itse olen tottunut siihen, että se lääkärintodistus on aina vaadittu kaurajuomaan eli se on tarkoitettu lähinnä allergisille lapsille. Eli periaatteessa mikään uusi juttu se ei ole, että lääkärintodistus vaaditaan kaurajuoman juomisesta päiväkodissa. Kyseinen päiväkoti alkoi vain noudattaa sitä linjaa, joka jo oli muuallakin käytössä. Kerrankin oikea päätös!

Onhan se tietenkin muutos siihen, jos lapsi on aiemmin juonut kaurajuomaa ilman lääkärintodistusta ja nyt sitten pitäisi sellainen olla. Lääkärihän kirjoittaa kait sellaisen vain allergisille lapsille. Eli lapsen pitäisi jatkossa juoda maitoa, vettä tai piimää. 

Olen sitä mieltä, että ehdottomasti lapsille juomaksi maito, piimä, vesi. Allergiset on toki eri asia mutta ei-allergisille lapsille juomiksi edellämainitut.

Kaikki kommentointi kaurajuomasta suorastaan vihastuttaa ihmisiä. Vaikka kertoisi faktoja niin jotenkin ihmisten on todella vaikea hyväksyä niitä. 

Kaurajuoma nostaa verensokeria. Tämä on fakta.

Kaurajuoma nostaa verensokerin enemmän kuin maito ja on pelkkää vettä, kaurajauhoja ja mahdolliset lisäaineet ja sokeri. Haluatko tarjota lapsellesi tätä? Kaurajuoma nostaa verensokerin samalla tapaa kuin kokikset ja muut kolajuomat. Lisäksi lasten hammasterveys kärsii kaurajuomista. Tämä on ihan todettu hammaslääkärien tahoilta. Nämä pitäisi olla sellaisia faktoja, joiden perusteella jokaikinen vanhempi tarjoilee lapselle juotavaksi vettä tai maitoa eikä vaatisi kaurajuomaa juomaksi.

Kaurajuoman glykeeminen indeksi on kohtuullisen korkea. Glykeeminen indeksi tarkoittaa, että se nostaa verensokeria nopeastikin. Glykeeminen indeksi on korkeampi kuin esimerkiksi maidolla. Kauran tärkkelys pilkkoutuu valmistuksessa sokeriyhdisteiksi. 

Kotimaista kaurajuomassa (1 dl) on hiilihydraattia 7,7 g, joista sokereita 3,3 g. (Luonnollista sokeria, juuri tätä kauran tärkkelystä, joka pilkkoutuu valmistamisessa).

Kotimaista rasvaton maito (1 dl). Ainesosia 2: maito ja d-vitamiini. Hiilihydraattia 4,9 g, josta maidon oma luonnollinen sokeri 4,9 g. Valmistusprosessissa ei pilkkoudu miksikään eikä muutu tärkkelykseksi.

Tottakai verensokerin nousuun vaikuttaa, mitä muuta syödään, yksilökohtaisuus ym. Mitä enemmän voit valita itse sitä, miten verensokeri nousee, sen parempi se on. Verensokereiden nousu ja lasku tarkoittaa ns. verensokerivuoristorataa, kun se seilaa ylös ja alas ja vaikuttaa yksilöihin eri tavoin mm. väsymys, jopa mielialan lasku, nälkä nopeastikin. Tasainen verensokeri pitää kylläisyyden. 

Katsoin vielä Pirkka colajuoman ravintosisällön: 1 dl sisältää 7,9 g hiilihydraattia josta sokeria 7,9 g. Tässä toki sokerina on lisätty sokeri. Tämä havainnoillistaa sen, että kaurajuoma nostaa verensokerin aivan kuten colajuomat. Toki colajuomassa tulee muut haitalliset ainesosat kaupan päällisenä.

Kaurajuoman ja colajuoman glykeeminen indeksi on suunnilleen sama. Toki colajuomassa tulee ne muut haitalliset ainesosat eikä siinä ole vitamiineja.

Lapsille ehdottomasti kouluihin ja päiväkoteihin juomaksi vesi, maito, ja piimä. Päiväkotiruoka on aivan älyttömän lisäainepitoista nykyisin niin jos sen lisäksi lapsi juo kaurajuomaa niin kovin on verensokerinousuista ja lisäainepitoista juomaa ja ruokaa lapsella. Jos maitoa ei pysty jostain syystä juomaan, niin miten olisi sitten ihan se vesi juomaksi? 

Tuliko tässä jotain uutta?

Puolukka - toinen metsien superfood

Hyvinvointi  ja terveys ei koostu yhdestä tekijästä vaan monista pienistä tekijöistä. Ihan niinkuin pienistä puroista syntyy isompi vesistö. Nyt iltapäivälehdet ovat kovin innostuneet kirjoittamaan marjoista. En yleensä lue näitä lööpeillä ratsastavia lehtiä mutta todettakoon, että kerrankin hyvää asiaa marjoista. Tämän vuoden puolukkasato on ilmeisesti hyvä. Joten nyt kannattaa suunnata metsään ja poimimaan puolukoita, jos vain suinkin kykenee. 

Tulipa tuossa yksi aamu testattua se, että puolukoita poimii nopeammin kuin mustikoita. Keräsin tuollaisen vähän reilun litran astian noin puolessa tunnissa. Mustikoiden kanssa on mennyt enemmän aikaa, ehkä noin tunti, riippuen siitä, kuinka paljon pitää kävellä metsässä ja etsiä mustikoita/vaihtaa poimimispaikkaa. :D Poimin yleensä ilman poimuria, sillä poimureiden kanssa tulee enemmän roskia. Se kyllä nopeuttaa ja jos marjoja on paljon, niin poimuri on hyvä apuväline. Nyt näin somessa jonkun kehittelemän/itsetehdyn poimurin tyyliin jostain keittiövälineestä. Mutta en lähtenyt sellaistakaan kokeilemaan. 

Puolukan hyvät vaikutukset:

** vitamiinit, hivenaineet, kuitu

** suuri polyfenolipitoisuus -> vahva antioksidanttivaikutus

Puolukan hyvät vaikutukset ylettyvät myös matala-asteisen tulehduksen estämiseen, verenpaineen alenemiseen, diabeteksen kehittymiseen ja suoliston hyvinvointiin.

Mikään marja ei tietenkään korvaa epäterveellisiä tapoja mutta yhdessä muiden marjojen kanssa puolukka on hyvä lisä. Itse olen huomannut esimerkiksi puolukan alentavan verenpainetta. Jos aamumarjojeni seassa on puolukkaa, niin hetkeä myöhemmin huomaan, että noustessa saattaa alkaa huimata. Tämä siis matalan verenpaineen kanssa eli se alentaa verenpainetta itsellä vähän turhankin matalaksi. Enemmistöllä suomalaisilla taitaa olla korkeampi verenpaine niin ehdottomasti ottaisin puolukan päivittäiseen käyttöön ja katsoisin, alentaisiko puolukat verenpainetta itsellä. Monilla nimittäin alentaa. 1 desilitra puolukkaa voi jo auttaa verenpaineen alentamisessa. Toki puolukka ei tee ihmeitä mutta muiden hyvien tapojen kanssa, voi yllättyä vaikutuksista.

Syötkö sinä puolukkaa?

Okei, lupaan, että marjajutut päättyvät ehkäpä tähän ja seuraavalla kerralla jotain muuta. Paljonhan tuolla luonnoksissa on postausideoita... 

Hyvä ja terveellinen tyrnishotti

Otin urakaksi käyttää tyrnit pois pakastimesta. Jostain syystä niitä on jäänyt sinne ja nyt kun pakastintilaa tarvitaan paljon (koska marjastusaika) niin on hyvä käyttää pakastimesta "kaikki ylimääräinen" pois. Kehittelin tyrnishotin. Määrät summittaisia koska en mittaile koskaan smoothieen mitään vaan marjat ja muut tulevat sinne siten kuten tulevat ja sattuu olemaan.

1 dl vettä (koska laitoin desin mitalla veden) voi laittaa enemmänkin, riippuen marjojen määrästä ja kuinka monelle tekee

tyrnimarjoja ehkä noin 1-2 dl

pakastemangoja ehkä noin desi  / kourallinen

Kaikki sekaisin sauvasekoittimella tai tehosekoittimella. Käytä sitä, jonka omistat! Lasiin ja nauti! 

Tyrnissä on huimat määrät c-vitamiinia, paljon paljon enemmän kuin esimerkiksi appelsiinissä. Lisäksi tyrnissä on puolet hyviä rasvoja ja runsaasti karotenoideja.

Tyrnissä on paljon muitakin hyviä vaikutuksia ja varsinainen terveyspommi onkin. Tyrni auttaa selättämään flunssan, vahvistaa sydäntä ja jopa saattaa auttaa syövän hoidossa. Tyrni sisältää sinkkiä, mangaania, magnesiumia,  natriumia ja kalsiumia. Miksi ihmeessä meillä on jäänyt käyttämättä tyrnit, no se tilanne korjataan pian, sillä nyt teen ja olen tehnyt päivittäin nämä tyrnismoothiet! Kun mangot loppuivat, niin tilalle puolukoita tai muita marjoja, mitä ikinä nyt löytyykään vielä viime vuoden sadosta.

Syötkö sinä tyrnimarjoja?

Mustikka - metsiemme superfood

Oletteko koskaan miettineet, että mitä ihanuuksia metsä ja luonto meille tarjoilee ja vieläpä ihan ilmaiseksi? Mustikat, puolukat, karpalot, hillat ... Jälkimmäisiä ei tosin kaikki pääse poimimaan, kun ei niitä taida olla kuin pohjoisessa Suomessa.

Monissa kirjalähteissä on todettu mustikan hyviä puolia. Luen tällä hetkellä yhtä ravitsemuskirjaa, jossa mustikka on mainittu useasti vaikkapa eri sairauksien ruokavalioissa. Nyt on siis se aika, kun pitää syödä tuoreita mustikoita, koska koko muu vuosi syödään pakastemustikoita. 

Lisäksi eräässä toisessa lehdessä oli juttu metsien hyvinvointivaikutuksista ja sairauskulut vähenisivät yli miljoonilla euroilla, jos metsiä säästettäisiin asutuksien lähelle. Välillä mietin, että kuinka paljon mustikoita jää poimimatta ja kuinka niitä sitten enää kasvaa seuraavina kesinä, jos jää poimimatta. 

Säännöllinen mustikoiden syöminen lieventää elimistön piilevää matala-asteista tulehdusta ja auttaa mm. vähentämään sydän- verisuonisairauksien riskiä, diabetesriskiä ja muistisairauksien riskiä. Mustikoiden polyfenolit ovat hyväksi myös aivoterveydelle. Mustikat saattavat vaikuttaa myös hämäränäköön ja niistä saat c- ja e-vitamiineja. Syökää siis mustikoita päivittäin! 

Syötkö sinä mustikoita?

Messi ja Ronaldokin sen tietävät

Nyt oli pakko. Näin tuossa taannoin yhden terveysuutisen, joka oli otsikoitu Messillä ja Ronaldolla. Kukaan meistähän ei nyt välttämättä tiedä, miten he syövät. Mutta oli pakko tarttua asiaan ja tulla vinkkaamaan asiasta.

Nimittäin oliiviöljystä. Moni varmaankin on jo ottanut ruokavalioon tämän hyvän ja laadukkaan öljyn eli oliiviöljyn. Nykyisin tuntuu melkeinpä oudolta, jos ei ole oliiviöljyä, jota laittaa esimerkiksi salaattiin/kasviksien päälle yms. Se menee niin täydellisesti salaatinkastikkeesta, että muita kastikkeita ei tarvita. 

Hyvän ja laadukkaan oliiviöljyn tunnistat näistä:

** tumma lasipullo

** extraneitsytoliiviöljy

Aina ei välttämättä ole meidän öljy luomua mutta tällä kertaa mökkireissulla oli. Oliiviöljyn hinta on kyllä tuplaantunut mutta aina yritetään valita tumma lasipullo ja extraneitsytoliiviöljy. Kun otin tämän ruokavalioon, niin ei ole esimerkiksi ihoa tarvinnut rasvata, kun on nähtävästi rasvannut hyvin sisäisesti. Oliiviöljy sisältää runsaasti omega6-rasvahappoja eli omegakolmoset täytyy sitten ottaa muualta. 

Oliiviöljystä liikkuu paljon oliiviöljyn väärennösjuttuja mutta yritän olla miettimättä näitä liikaa, kun tavallinen kuluttaja ei nyt vaan millään voi tietää niiden todenperäisyyttä. Mutta valitsemalla tumman lasipulloisen oliiviöljyn ja extraneitsytoliiviöljyn, niin ollaan varmaan aika lähellä hyvälaatuista öljyä.

No miten se Messi ja Ronaldo sitten käyttävät tätä. Ilmeisesti ottamalla muutaman ruokalusikallisen sellaisenaan tai pienen shotin päivittäin. Itse käytän sitä salaatinkastikkeena, kasviksissa ja ylipäätään lähes ruokaan kuin ruokaan voi lisätä reilusti oliiviöljyä.

Käytätkö sinä oliiviöljyä?

Voihan kuivatut mangot!

Ravitsemusuutisoinnissa on melkeinpä aina kummallisia ja outoja juttuja. Nyt oli taannoin Ylen sivuilla joku juttu kuivatuista mangoista ja taas haastateltu ravitsemusterapeuttia. Melkeinpä lukematta juttua jo tietää, miten se menee. :D Luin kuitenkin myös jutun, sillä myös Yle ja HS harrastavat näitä klikkiotsikoita. Olen aiemmin kirjoittanut karkki vai karkkitaatelit jutun ja se löytyy täältä. 

Perataanpas tuo Ylen juttu kuivatuista mangoista. Jutussa on toki ihan asiaakin ja se on totta, että kuivatuissa hedelmissä on sokeria ja elimistö ei sinänsä erittele, mistä se sokeri on lähtöisin. Mutta. kuivatuissa hedelmissä on muutakin ja karkeissa on muutakin. Tätä juttu ei sitten kerro ja luodaan mielikuva, että kuivatut mangot olisi nyt jotenkin se paha juttu. Lisäksi jutusta puuttuu kokonaan koukuttavuus aspekti, mikä tuli itselle mieleen.

Kuivattuja hedelmiä ei toki kannata syödä paljon, sillä ne nostavat esimerkiksi verensokeria ja niissä on hedelmän omaa sokeria. Karkeissa on lisättyä valkoista sokeria ja monia, monia lisäaineita ja eipä niissä karkeissa oikein mitään hyvää olekaan. Tätä jutussa ei liiemmin tuoda ilmi. Kaikki sokeri on toki sokeria, johan se tuli todettua esimerkiksi Glukoosikumous kirjassakin. Itse koen, että kuivatut hedelmät ovat aavistuksen se parempi vaihtoehto, sillä ei niissä ole haitallisia lisäaineita ja taitaa olla kuituakin hippusen verran. Jos haluat valita terveellisemmän vaihtoehdon, niin valitse ehdottomasti kuivatut hedelmät (sellainen, jossa ei ole lisättyä sokeria). Jos sillä pääset siihen, ettet osta karkkia, niin se on voitto kotiinpäin. Toki vielä parempi on se tuore mango kuin kuivattu mango.

Lisäksi jutussa mainittiin, että karkkitaateleissa on lisättyä sokeria. Ne karkkitaatelit, jotka itse olen tutkinut, niin ei ole kyllä ollut lisättyä sokeria. Toki joissain voi olla mutta useimmissa ei taida olla.

Jutussa mainitaan, että kuivattuja mangoja voi syödä lähes pussillisen ja niistä tulee hirveästi sokeria elimistöön. Jäin miettimään, että kumpi pussillinen on helpompi syödä: karkkipussi vai kuivattumangopussillinen? Väitän, että karkkipussillinen hupenee kyllä nopeammin ja enemmistö ihmisistä voi syödä helpommin karkkipussin, sillä sokerin koukuttavuusefekti.

Mikä koukuttavuus?

Se on fakta, että sokeri koukuttaa ihmisiä. Voi ne kuivatut mangotkin koukuttaa, mutta väitän, että karkkipussillinen ja lisätty sokeri koukuttaa enemmän. Miksi muuten ihmisillä olisi vaikeuksia päästä sokerista eroon? Tiedät varmaan tunteen, kun otat yhden karkin, sitten toisen, kolmannen ja kohta pussi on tyhjä. En usko, että tämä sama ilmiö on kuivatuissa mangoissa. Valkoista sokeria on verrattu jopa huumeisiin eli se voi olla todella koukuttava joillekin. Siksi ne kuivatut mangot ovat hitusen parempi vaihtoehto. 

Jutussa ei myöskään sanottu mitään lisäaineista ja mitä ne aiheuttavat. Meille toitotetaan kokoajan että lisäaineet ovat turvallisia. Tässä ruokaympäristössä, jossa lisäaineet ovat lisääntyneet elintarvikkeissa aivan älyttömästi, ei voida kyllä sanoa, että ovat kauhean turvallisia. Mitä eri lisäaineet yhdessä vaikuttavat? Mitä ne tekevät meidän aivoille? Mitä ne tekevät vaikkapa yhdistettynä lääkkeisiin? Näitä ei kukaan tiedä. Voi olla, ettei välttämättä mitään, mutta voi olla, että pala palalta ne aiheuttavat vaikka ja mitä. Liika lisäaineiden saaminen ei ole suositeltavaa ja se on kummallista, ettei kukaan ravitsemusterapeutti sano suoraan lisäaineista. Yhdessä karkkipussissakin voi olla yli 10 lisäainetta.

Jutusta jäi mielikuva, että syödään ennemmin karkkia kuin kuivattuja hedelmiä. Virallisen ravitsemusterapeutin ei luulisi suositella karkkeja ottaen huomioon elintapasairauksien kasvun ja väestön lihavuuden. Jotenkin tuntuu, ettei Suomessa saa sanoa karkeista pahaa (koska Fazer?) tällaisissa jutuissa. Väistämättä tulee mieleen, ettei karkeista saa sanoa pahaa, ettei vaan Fazerin liiketoiminta heikkene. 

Mitä mieltä olit jutusta, jos olet sen lukenut? En linkkaa sitä juttua tähän mutta se löytyy jos laitat vaikka googlee Yle + kuivatut mangot (ja vielä -ai niin saadaan tekoäly pois).

Väite: Hiilihydraatit lihottavat

Törmäsin väitteeseen tai se oli oikeastaan otsikoitu myyttiin, että hiilihydraatit lihottavat. Tämä asia vaatii oman perehtymisen aiheeseen ja siksi tämä postaus. Jos tästä väitteestä pitäisi sanoa suorilta käsin kyllä vai ei, niin en voisi sanoa mitään, sillä asia ei ole niin yksinkertainen. Jos olisi pakko sanoa jotain, niin sanoisin kyllä ja ei. Jatka lukemista, jos haluat tietää miksi.

Ensinnäkin hiilihydraatteja tai kansankielellä hiilareita saa monista eri lähteistä ja en voi sanoa väitteeseen kyllä tai ei ilman selityksiä tai asian perkaamista. Hiilarit jakautuvat nopeisiin ja hitaisiin ja toiset pitävät nälkää enemmän ja toiset vähemmän. Yleisesti ottaen hiilareiden kylläisyysvaikutus ei ole kovin iso. Kun nopeasti imeytyvät hiilarit tai hiilarit ylipäätään eivät pidä nälkää pitkään, tarkoittaa se, että ihmisen on syötävä useammin. Jos syö useammin, voi energiansaanti nousta kulutukseen nähden suuremmaksi ja tämä voi aiheuttaa lihomisen. Kaikki riippuu ennen kaikkea siitä, mitä hiilareita syöt (ja mitä muuta). Osalla hiilareista on myös sellainen vaikutus, että ihminen syö niitä liikaa ja ne maistuvat hyvältä ja ikäänkuin koukuttavat syömään lisää ja lisää. Lisäksi rasvan ja hiilareiden yhteisvaikutus on juuri tällainen kuten esimerkiksi sipsit ja koukutut niihin lisää ja lisää.

Hiilihydraateilla on lyhyempi kylläisyysvaikutus kuin proteiinilla ja rasvoilla. Tämä on se olennainen asia. Mieti siis, mistä lähteistä otat hiilarit vaikka se kylläisyysvaikutus ei millään hiilareilla ole kovinkaan suuri. Jos otat hiilarit enimmäkseen nopeista imeytyvistä, niin saatat saada niitä liikaa ja ne yhdistettynä huonoon rasvaan tai liikaan rasvaan, saattaa aiheuttaa lihomisen. Suomalaisten ruokavalion ongelmallisuus on se, että saadaan liikaa huonolaatuista hiilaria (tai ehkä ylipäätään liikaa hiilareita), liikaa rasvaa / liikaa huonolaatuista rasvaa, liikaa sokeria ja proteiinin saanti jää vähäiseksi. Ihmisillä on myös aika pitkälti ns. rasvakammo, pelätään, että saadaan liikaa rasvaa ja se rasva ruokavaliossa on se pahis. Onhan meille vuosikymmeniä sanottu niin. Toki voimme saada myös liikaa rasvaakin. Mikä on se kokonaisuus? Ilman kokonaisuuden arviointia ei voi sanoa yksittäin mitään.

Saatamme syödä aika hiilaripainotteisesti ja tällöin energiansaanti tulee suureksi, siihen yhdistettynä liian vähäinen liikunta, huonolaatuinen uni, eri asioiden kuormittavuus, stressi, niin kiloja saattaa alkaa tulla. Myös ikä ja hormonit vaikuttavat siihen, että emme voi syödä samalla tapaa 40-vuotiaana kuin 20-vuotiaana. Tai ehkä joku voi mutta useimmat eivät. Tästä kolmen kombosta (hiilarit, rasva, proteiini) täytyy siis saada karsittua jotain, jos tulee liikaa energiaa.

Hiilihydraatit kannattaa ottaa ns. hyvistä lähteistä kuten esimerkiksi kasvikset, marjat. Ne eivät pidä sinänsä yhtään sen enempää nälkää mutta niissä on suojaravinteita ja muita hyviä puolia. Myös hedelmissä on suojaravinteita mutta hedelmissä on hedelmien oma sokeri. Hedelmien oma sokeri ei tietenkään ole verrattavissa lisättyyn valkoiseen sokeriin mutta se nostaa silti verensokeria, ja aiheuttaa verensokerivuoristorataa, jossa nälkä tulee nopeammin. Hedelmien määrä kannattaa pitää siis maltillisena ja mielellään ne "jälkiruokana" kun on ensin syönyt kunnon ruokaa, jossa on esimerkiksi proteiinia. Hedelmiä ei pitäisi siis syödä yksinään, vaan aina niiden kanssa jotain muutakin. Toki omena on aina parempi kuin suklaapatukka.

Tavallaan painonhallinta on yksinkertaista, tavallaan ei, koska siihen liittyy niin moni muukin asia kuin ravinto. Jos saat liikaa energiaa kulutukseen nähden, tulee liikaa energiaa. Ruokien kylläisyysvaikutus kannattaa ottaa huomioon painonhallinnassa, Se, että nälkä pysyy pidempään poissa, tarkoittaa, ettei tarvitse syödä niin usein. Lisäksi se on hyvä elimistöllekin, kun elimistö saa välillä levätä syömisessä eikä tarvitse syödä muutaman tunnin välein. Monille juurikin esim. proteiinin lisääminen on tuonut sen, että ei tarvitse syödä niin usein, kun elimistö on kylläinen eikä mieli kaipaa esimerkiksi välipaloja.

Kalori ei ole vain kalori vaan riippuu, mistä lähteestä sen saat. 

Kun syöt esimerkiksi aamulla proteiinipitoisen aamiaisen, selviät pidemmälle päivää eikä sinun tarvitse syödä välttämättä usein. Mitä pidemmälle päivää selviät, sen parempi se on, sillä tällöin sieltä saattaa jäädä esimerkiksi välipala pois. Moni on huomannut, että kun koostaa ateriat oikein, niin 3 ateriaa päivässä riittää hyvin. Välipalat eivät itsessään ole pahoja, riippuen mitä ne ovat mutta keskittymällä kunnon ruokiin ja kotiruokiin, et välttämättä tarvitse välipaloja. Liikaa ei kaloreita kannata laskea, sillä se tuo henkisesti laskemista ja miettimistä ja elimistö, keho ei tällöin ole rentona mukana.

Takaisin alkuperäiseen väitteeseen että lihottavatko hiilarit? Jos saat niitä liikaa ja ne tulevat huonoista lähteistä tai ruokaympyräsi on enimmäkseen huonolaatuista sellaista, niin kyllä ne lihottavat. Sama toki voi käydä esimerkiksi rasvojen kohdalla. Jos saat liikaa rasvaa, sekin saattaa lihottaa. Lisäksi olemme yksilöitä ja meihin toimii eri asiat. Aina pitää tutkia tarkemmin asiat ruokavaliossa ja lähteä sitä korjaamaan. Yksittäin ei voida sanoa, että jokin ruoka-aine lihottaa tai ei lihota.

Tuliko tässä jotain uutta? Entä onko sinulla mielessä jokin asia, johon haluat, että perehdyn ja murran myyttejä?

Miksi jäätelössä on kolmea erilaista sokeria?

Välillä tuntuu, että elintarviketeollisuus on menettänyt järkensä ja kaikenlaisia uusia hullutuksia tulee koko ajan. Nyt otan käsittelyyn jäätelöt, koska jäätelö kuuluu kesään ja sen kulutus lisääntyy aina kesäisin.

Tuotteiden ainesosaluettelot pitenevät vuosi vuodelta ja ruokiin lisätään kaikkea ylimääräistä.  Niitä perustellaan maulla, koostumuksella ja vaikka millä. Minusta ne eivät vain ole järkeviä selityksiä.

Jäätelössä voi olla kolmea erilaista sokeria. Miksi ihmeessä? Oikea vastaus ei ole maku tai koostumus, sillä järkeen se ei käy. Toki eri ainesosilla saadaan makuun, rakenteeseen ja koostumukseen tiettyä asiaa mutta onhan se nyt aika hullua että kolmea erilaista sokeria lisätään jäätelöön. Yhden sokerin pitäisi kyllä riittää! Ei jäätelö tarvitse sekä glukoosisiirappia että glukoosfruktoosisiirappia tavallisen sokerin tai dekstroosin lisäksi.

Esimerkiksi Aino mangopassionissa on sokeri, glukoosisiirappi ja dekstroosi. Tiedän kyllä hyvin, että glukoosisiirapin tehtävä on tehdä jäätelöstä pehmeä ja tehdä koostumuksesta oikeanlainen. Miksi sitten lisätä dekstroosia jäätelöön? Kyllä se varmasti on mahdollista vähentää näitä eri sokereita jäätelöstä. Esimerkiksi Ketomon jäätelöissä ei ole edes sokeria. Jäätelön voi antaa hetken sulaa niin se on pehmeä, ei pehmeyteen tarvitse lisätä glukoosisiirappeja.

Valion jäätelössä samat kolme sokeria ja dekstroosia enemmän, sillä dekstroosi on ainesosaluettelossa ylempänä. Ainossa se oli viimeisenä, joka tarkoittaa, että sitä on vähiten. Valiossa se on jo viidentenä niin sitä on enemmän jäätelössä.

Jymy jäätelössä on myös kolmea sokeria: sokeri, tomusokeri, glukoosisiirappi ja näiden lisäksi vielä makujen sokerit, joilla siis tarkoitan, että suklaa jossa on sokeria. Nämä jäätelöt ovat aikamoisia sokeripommeja ja ei ihme, että ihmiset saa sokeria aivan liikaa nykyisin, kun jäätelöönkin lisätään kolmea eri sokeria. 

Ingmanin isossa vaniljajäätelössä on mielenkiintoinen ainesosaluettelo: glukoosi-fruktoosisiirappi, sokeri, glukoosisiirappi. Nämä olivat vielä heti peräkkäin ja heti ensimmäisen ainesosan (vesi!) jälkeen. Kyllä jäätelöön täytyy riittää yksi sokeri eikä kolmea erilaista sokeria. Tässä mielenkiintoiseksi teki myös se, että jäätelössä on herneproteiinia, joka on aivan käsittämätön ainesosa jäätelöön. Ei sellaista oikeasti tarvitse laittaa jäätelöön. 

Jos siellä blogin lukijoissa on joku elintarviketeollisuuden tuotekehittäjä (tuskin on!), niin herää tähän asiaan, ja oikeasti, ei jäätelö tarvitse kolmenlaisia sokereita. Kyllä pelkkä sokeri riittää jäätelöön. Se on mahdollista, niin se on varmasti mahdollista myös näissäkin jäätelöissä. 

On tämä elintarvikkeiden kehitys aika hurjaa. Ollaan unohdettu yksinkertaiset asiat ja tuotteisiin lisätään ties mitä ainesosia. Milloin tästä tuli normaali?

Parhaat TOP 3 ravitsemusaiheiset kirjat

Kesä on hyvää aikaa lisätä omaa tietoisuutta ravitsemusasioista. Ajattelin listata TOP 3 ravitsemusaiheiset kirjat. Jos sinulla on elämäntapamuutos mielessä ja/tai haluat pudottaa painoa, olla energisempi tai mitä ikinä, aloita lukeminen vaikkapa ravitsemusaiheisista kirjoista. 

Uudet tavat vaatii toistoa ja rutiinia. Elämätapamuutos tai painon pudottaminen vaatii uusia tapoja. Aloita jo tänään!

Jessie Inchauspe: Glukoosikumous

Tämä on oikeasti mullistava kirja. Painonhallinta ja painon pudottaminen vaatii uusia toimia. Olen todella paljon nähnyt tai lukenut ihmisistä, jotka ovat pudottaneet pysyvästi painoa, kun ovat tehneet totaalisia elämäntapamuutoksia. Yksi elementti pysyvään painonhallintaan ja painon pudottamiseen on ravinto. Kun saa elimistön proteiini/rasvapainotteiseksi, niin siitä ei halua luopua. Eikä sinun tarvitse luopua kaikista hiilareista, jos et niin tahdo, mutta opettele ruokien syömisjärjestys, niin jo se on mullistavaa. Monilla painonhallinta ja painon pudottaminen onnistuu, kun muuttaa ruokien syömisjärjestystä. Toki siinä täytyy karsia turhat höttöhiilarit ja sokerit pois mutta ruokien syömisjärjestys on jo avain onneen. Olennaisena asiana tähän liittyy verensokerinhallinta. Kun verensokeri on tasainen, et koe äkillistä nälkää ja nälkä pysyy pidempään loitolla, kun syöt proteiini/rasvapainotteisesti ja turha napostelu jää pois.

Chris van Tulleken: Ultraprosessoitua

Tämän kirjan jälkeen et halua syödä mitään valmisruokaa. Paksu teos mutta löytyy myös äänikirjana.

Karita Aaltonen: Uskalla parantua

Tämä kirja puolestaan antaa voimaa, uskoa ja toivoa eri sairauksiin sairastuneille. Kaikki paraneminen on mahdollista, kunhan vaan muodostat ravinnosta hyvän kokonaisuuden ja jätät mm. turhat sokerit pois. Kirjan kirjoittaja sai aivokasvain diagnoosin, ja on nyt puolestaan täysin terve. Hän parani mm. lääkehoidon, ja ravinnon avulla. Lue kirja! Alussa kirja voi olla epätoivoinen mutta kun pääset alun yli niin huomaat, että kaikki vaikuttaa kaikkeen ihmisellä ja tarinalla on onnellinen loppu. Mulla olis niin paljon sanottavaa myös sairaaloiden ruoista ja ravitsemuksesta, koska tämä meidän systeemi ei tue kokonaisvaltaista paranemista. Paljon on toki aina henkilön omalla vastuulla mutta se vaatii sen, että ottaa itse selvää asioista, teet ehkä jotain vastoin sairaaloiden ruokasuosituksia ja kuuntelet omaa kehoasi. 

Oliko näissä kirjoissa sinulle tuttuja kirjoja?

Syö kuin Haaland

Nyt on kyllä pakko kirjoittaa ajankohtaisesta aiheesta ja varsinkin kun Haaland ja Norjan joukkue oli voittoputkessa ja menestyivät hyvin kisoissa. Luin kyllä joskus aiemmin Haalandin ruokavaliosta, tokihan siitä nuo i:llä alkavat lehdet kirjoittavat tietyllä tapaa ja käyttävät sanoja "ällöttävä" ja ottavat sinne ihan outoja esimerkkejä, jotta ihmisille tulee tietty mielikuva ja pitäisivät sitä outona yms. 

Kuva lainattu netistä. 

Minkälainen se Haalandin ruokavalio sitten oikein on ja mitä siitä tulee oppia? 

Haaland syö lihaa, aitoa, puhdasta ruokaa ja välttää prosessoitua ruokaa mahdollisimman pitkälle. On kerrottu, että Norjan MM-joukkue on ottanut omat eväät MM-kisoihin. En tiedä, millaista tuo MM-kisojen ruoka on mutta ainakin Pariisin kisojen ruokaa arvosteltiin kovin sanoin. Ei voitot pelkästään ruoan avulla tule ja tottakai voittoihin tarvitaan muutakin mutta pointtina on se, että kun ihminen syö ravinteikkaasti, puhtaasti ja aitoa ruokaa, niin elinvoima on aivan erilainen kuin että söisi jotain prosessoitua, huonoa ruokaa. Ihminen jaksaa niin eri tavalla, kun keskittyy oikean, aidon ruoan syömiseen ja jättää höttöruoat pois. 

Haaland syö lihaa, tekee itse ruokaa, juo raakamaitoa ja on jättänyt prosessoidut ruoat pois. Keskittyminen ja jaksaminen on aivan toista luokkaa kuin jollain prosessihötöllä. Se on muuten jännä vaikkapa ravitsemussomessa, että kun joku kertoo, että juo raakamaitoa, niin tulee varmasti huolestuneita kommentteja siitä mutta kukaan ei ihmettele kun ihminen menee mäkkäriin ja sitä pidetään lähes outona, jos siellä ei käy. Kukaan ei nosta haloota, kun nuudeleista löytyy salmonellaepäilyjä mutta raakamaito on se, josta pitää huolestua. 

Kukaan ei tietenkään nyt tiedä tarkalleen, mitä Haaland syö esimerkiksi päivittäin mutta näissä uutisissa on varmasti se peruspointti ruokavaliosta, jonka jo kerroinkin. Norjan joukkue on esimerkiksi tuonut kisoihin omat ruoat esimerkiksi kalaa on kuljetettu ihan älyttömät määrät. Varmasti Haaland syö myös hiilareita ja ne tulevat hyvin pitkälti hyvistä lähteistä kuten kasvikset, marjat, hitaista lähteistä, tuskin vehnähötöstä. Haaland on muuten avannut omaa ruokavalioa omalla youtubekanavalla ja sieltä varmasti saa hyvän käsityksen siitä. En ole itse katsonut niitä jaksoja mutta uskoisin, että myös Haaland syö hiilareita ja varmasti tankkauspäiviä hänellä on. Uskoisin, että hiilarit tulevat ns. hyvistä lähteistä, eikä mistään prosessoidusta ruoasta tai vehnähötöstä. Uskoisin, että hän syö myös esimerkiksi pastaa vaikkapa tankkauspäivinä mutta ei se pasta välttämättä kuulu päivittäiseen tai edes viikottaiseen ruokavalioonsa.

Urheilijan ravitsemus on tietenkin erilainen kuin tavallisen ihmisen esimerkiksi energiansaannin suhteen. Mutta urheilijan ravitsemuksesta voi tietenkin ottaa tavallinenkin ihminen mallia. Urheilijalle tärkeintä on kestävyys, jaksaminen ja myös hiilarit. 

Myös Ronaldo ja Messi tietävät ruokavalion merkityksen. Ronaldo on nostanut lehdistötilaisuudessa cokispullot pois ja suosinut vettä. Messi on myös iän myötä huomannut, että liiasta sokerista tulee huono olo ja lopettanut ennen pelejä karkkien, keksien ahmimisen, jota kuulemma teki nuorempana. (Tämä oli mainittu jossain jalkapallon erikoislehdessä). Uskon vahvasti siihen, että aito, puhdas, terveellinen ruoka takaa paremmat suorituskyvyt kuin esimerkiksi epäterveellinen ruoka. Toki suorituskykyyn tarvitaan muutakin eivätkä ne pallot maaliin mene pelkällä ravinnolla vaan harjoittelu on tärkeää. Jotta jaksaa harjoitella paljon, täytyy olla ruokavalio kunnossa.

Lihaa demonisoidaan ja bannataan turhaan. Lihassa on paljon hyviä ominaisuuksia ja lihan avulla ihminen jaksaa paremmin ja enemmän kuin hyvin. Jos olet aatteellinen vegetaristi, niin ok, mutta tavallisia sekasyöjiä ihmisiä ei pidä työntää kasvisruokailijoiksi. Kasvikset ovat ok ja hyviä kunhan ne eivät ole prosessoitua kasvisruokaa. Tämä ei ole puolustuspuhe lihalle eikä kasvisruoan mollauspostaus vaan ihan kultainen keskitie riittää. Ei tarvitse mennä ääripäihin vaan ihan keskitie on hyvä.

Mitä meidän tulisi oppia Haalandin ruokavaliosta?

** syö aitoa, puhdasta ruokaa

** jätä prosessoidut ruoat pois

** syö lihaakin kohtuudella mutta lihalla en tarkoita jalostettuja lihatuotteita vaan jauheliha, pihvit ym. Lihassa on esimerkiksi hemirautaa joka imeytyy parhaiten elimistöön kuin mistään muualta. Liha pitää nälän poissa hyvin ja jotkut jopa ovat sanoneet, että makeanhimo katoaa, kun on aloittanut syödä lihaa.

** tee ruoka mahdollisimman pitkälle itse. Vältä valmistuotteita.

** syö tuoreita kasviksia, marjoja.

** juo maitoa. Käytä hapanmaitotuotteita. Tässäkään ei tarvitse mennä raakamaidon puolelle vaan ihan riittää että jätät kaurajuomat pois ja juot/käytät tavallista maitoa. Meitä täällä yhteiskunnassa sysätään koko ajan pois luonnollisemmasta ruoasta ja tulee kaikkia maidottomia tuotteita. Maidottomat tuotteet ovat varmasti allergisille ok ja hyvä vaihtoehto mutta tavallisen, ei-allergioita olevan ihmisen ei minusta pitäisi lähteä maidottomalle linjalle. Esimerkiksi lapset. Lasten kuuluu saada juoda tavallista maitoa. 

Oletko sinä lukenut juttuja Haalandin ruokavaliosta? Ainakin ravitsemussomessa sitä on sekä parjattu että hehkutettu. Enemmän olen toki nähnyt hehkutuksia ja ei siinä mitään, hyvä ruokavalio se onkin. Mutta nuo lehdet kirjoittavat siitä kuin se olisi outo ja sisäelimiä sisältävä, niin oli pakko tulla kirjoittamaan sellainen keskivertojuttu siitä.