Kahden ainesosan vanukas

Enpä tiedä, onko oikea termi vanukas mutta en oikein keksinyt sen parempaakaan sanaa. Tämän näin Instagramissa ja koska kaikki tällaiset helpot reseptit kiinnostaa aina niin pysähdyin katsomaan. Aiempi postaus siitä hittivanukkaasta on edelleen ihan validi ja se vanukas on erittäin hyvä esimerkiksi proteiinin lähde ja ennen kaikkea senkin valmistaa helposti ja nopeasti.

Tässä reseptissä on vain kaksi ainesosaa. En muista, millä määrillä se resepti, jonka näin, oli tehty mutta itse tein näillä määrillä. 

3 persimon hedelmää (kuorittuina)

2 reiluhkoa ruokalusikallista kaakaojauhetta (leivontakaakao, ei Oboe tms) Käytän itse yleensä Foodinin.

Survo edellämainitut ainesosat tehosekoittimella tai sauvasekoittimella tai vastaavalla. 

Persimon hedelmässä on luonnollista pektiiniä, mikä tekee sen, että parin tunnin päästä jääkaapissa tuo seos on sellaista lohkeilevaa kuten vanukas. Maku oli tässä jännä, eikä yhtään paha. Sanoisin, että tää on sellainen helppo herkku.

Tätä tehdessäni mulle tuli mieleen, että tää vaatii jonkin kolmannen ainesosan, jolla kokeilla esimerkiksi kreikkalainen jogurtti, turkkilainen jogurtti. Ja itse asiassa kokeilinkin ja se oli kyllä vielä parempaa ja vielä niin, ettei käyttänyt seosta jääkaapissa vaan ihan heti nautittavaksi. 

Lisäämällä esimerkiksi kreikkalaista jogurttia saa tästä täyteläisemmän ja mukana tulee proteiineja.

Ilman kreikkalaista jogurttia täytyy muistaa, että seoksessa on lähinnä hiilareita, mikä altistaa enemmän verensokereiden heittelylle. Sen nauttisin lounaan jälkeen enkä pelkästään esimerkiksi välipalalla, sillä tämä ei myöskään pidä sen koommin nälkää. Kreikkalaisen jogurtin kanssa vanukkaasta tulee enemmän nälkää pitävämpi (kylläisyysvaikutus!) ja se ehkäisee verensokerien heittelyitä eli nälkä ei sahaa ylös ja alas eikä tule äkkinälkää jolloin on saatava heti jotain.

Kiinnostaako helpot reseptit?

Rehellinen mielipiteeni hittivanukkaasta

Ai mikä hittivanukas? No tiktokissa on ilmeisesti pyörinyt sellainen helppo muutaman ainesosan vanukas, joka aiheuttaa kyllä myös ehkä vähän sellaista "ei voi olla hyvää" "yök" fiiliksiä. Kerron myöhemmin miksi. En ole tiktokissa mutta tämä laajeni Instagramiin ja sieltä bongasin sen paristakin eri tililtä. En tiedä, kenen resepti tämä on, mutta se on villinnyt ihmisiä ja on muuten hyvää vaikka ei uskoisi.

Olin aluksi, että nyt on niin outoa, että ei voi olla hyvää. Mutta se on sen verran outoa, että pakko oli kokeilla. 

Alkuperäinen resepti on kutakuinkin näin: 3 keitettyä kananmunaa, 1-2 rkl kaakaojauhetta, hunajaa, vanilja-aromi, 1 dl maitoa. Kaikki tehosekoittimeen tai smoothiekippoon ja sauvasekoittimella tai blenderillä sekaisin. Miltä kuulostaa? Tuossa tuo keitetty kananmuna on monille se, mikä aiheuttaa hyi yök tunteen.

Koska oli pakko kokeilla, silloin sen tietää, resonoiko vaiko ei ja tykkääkö itse.

Minusta näyttää ihan vanukkaalta. Mietin pitkään että miten saan sen kuvattua mutta rehellinen kuva lienee paras. Ei sillä etteikö muutenkin kuvat täällä blogissa olisi rehellisiä. En muokkaa niitä siis muutenkaan. Tältähän ne kaupan vanukkaatkin näyttää? :D

Omat vinkit:

Ehdottomasti jääkaapin kautta ja yön yli. Tällöin ei kananmuna maistu ollenkaan. Mitä pidempään jääkaapissa niin kananmunan maut häviävät. Muutaman tunnin jääkaapissa olon jälkeen minusta kananmuna maistui pienesti. Yön yli jääkaapissa on paras vaihtoehto tähän vanukkaaseen.

Joku myös sanoi, että kananmunat kannattaa olla haettuna rekosta tai tiloilta niin silloin kananmuna ei maistu. Näissä on kuulemma eroa kaupan kananmuniin. Se voi olla totta!

Koska meillä ei nyt ollut mitään rekosta haettuja kananmunia, niin testasin ihan kaupan kananmunilla. Laitoin myös kaakaojauhetta vähän enemmän kuin ohjeessa eli ehkä noin 2-3 rkl, se tod näk peittää myös kananmunan makua. Myös hunajaa laitoin noin 1 rkl. Lisäksi sauvasekoittimella tai blenderillä seos kannattaa sekoittaa kauan, sen verran että koostumus on sileää.

Mutta tämä oli todellinen yllättäjä ja ihan hyvää. En olisi voinut uskoa, että se on oikeasti hyvää. Mutta vanukas kannattaa olla yön yli jääkaapissa, se on mielestäni se, mikä lieventää sen kananmunan makua. Tää menee kyllä ehdottomasti testiin useammankin kerran ja ollaan itse asiassa tehtykin jo useampaan kertaan. On paljon parempaa ja terveellisempää kuin kaupan Fanny tai muut vanukkaat.

Mielessä alkoi myös heti pyöriä erilaiset variaatiot näihin, niitä ehkä tulen kokeilemaan myöhemmin. Ainakin tämän suklaavanukkaan päälle voi laittaa marjoja ja on hyvää myös niin. Kuka sanoi ettei terveellisestikin ja ilman lisättyä sokeria voisi herkutella? 

Jos esimerkiksi proteiinivanukas sisältää näitä: "maito*, maitoproteiini*, vähärasvainen kaakao** 2,4 %, suklaa** 0,3 %, muunnettu tärkkelys, sakeuttamisaine (karrageeni), makeutusaineet (asesulfaami K, sukraloosi), aromit, suola, laktaasientsyymi" ja jota mainostetaan terveellisenä ja annetaan ymmärtää että se olisi ihan ok niin suosittelen ennemmin itsetehtyä vanukasta kuin kaupan vanukkaita. 

Kaupan proteiinivanukkaat ovat muuten suurin huijaus ikinä. Miten tässäkin voidaan taas mainostaa jotenkin terveellisenä ylläolevaa ravintosisältöä, jossa on siis haitallisia makeutusaineita ja muuta skeidaa? Tee ennemmin vanukkaat itse koska se on helppoa ja terveellistä eikä sisällä haitallisia makeutusaineita tai sokeria.

Itse asiassa nyt on käynyt niin, että hunajakin loppui jo kaapista ja viimeisimpään versioon laitoin 1 tl erytritolia, niin toimii silläkin. 

Kaikkea sitä ihmiset keksiikin ja hyvin harvoin lähden tällaisiin mukaan mutta tämä oli sen verran outoa, että pakko kokeilla. Onneksi kokeilin! 

Outo reseptikö? Uskallatko kokeilla? :D