Elintarviketutka: Elovena Jugu

Elintarviketutka ratsaa uutuustuotteita ja/tai muita tuotteita ja kertoo, kannattaako niitä kokeilla.

Tällaisen ison mainoksen näin bussipysäkillä. Siitä se ajatus  sitten lähti. Kyllä on varaa mainostaa näitä kauratuotteita elintarvikealan yrityksillä isolla rahalla. Miksei muuten ikinä kasviksia tai maitoa mainosteta samalla tapaa?

Kuva internetin kätköistä. 

Elovena Jugu on Elovenan uutuustuote tälle syksylle. Tuote tuo oikein ilmi että "ei makeutusaineita", vegaanisuutta, sydänmerkkiä ja suomalaisuutta. Noh, ensimmäinen merkki, johon kannattaa kiinnittää huomiota, on "ei makeutusaineeton" mutta sokerista ei mainintaa. Ilman tutkimista olen aika varma, että tuotteessa on sokeria. Tutkitaan tarkemmin.

Kaurapohja (vesi, gluteeniton KAURA 8%), sokeri, mansikkasose 3,6%, tärkkelys (peruna, maissi), rapsiöljy, vadelma 1,6%, punaherukka 1,2%, sakeuttamisaineet (pektiini, gellaanikumi), sitruskuitu, mustaporkkanamehutiiviste, perunaproteiini, kalsium, aromit, suola, vitamiinit (B2, B12, D2), happamuudensäätöaine (natriumsitraatti), hapate.

Purkkikoko on 150 g. Tuotteen ravintosisältö puolestaan vaikuttaa tältä. Hiilareita on puolestaan 14 g / 100 g josta sokeria 8,2 g, kuitua 0,9 g, proteiinia 1,1 g. Yhdessä on tuotteessa on siis enemmän kuin nämä mainitut.

Kotiin vai kauppaan?

Jätä tuote kauppaan. Tuotteessa ei ole pahemmin mitään hyvää. Jos syöt tämän pelkiltään, saat sokeripiikin ja verensokerit nousuun. Tuotteen toinen ainesosa on sokeria eli sokeria on tuotteessa yli kolme sokeripalaa. Kuka syö aamiaisella tai välipalalla yli kolme sokeripalaa? Tuote on hyvin sokeripitoinen ja 4. ainesosa on tärkkelys, joka on myös verensokeria nostattavaa eli nopeaa hiilaria. Lisäksi tuotteessa on aika paljon lisäaineita, joiden vaikutuksia emme kehossa voi tietää, miten ne vaikuttavat. Tiiviste on yhtä kuin sokeria ja sakeuttamisaineet voivat aiheuttaa vatsavaivoja. Vaikka sakeuttamisaineita tutkitaan ja ne saatetaan luokitella turvallisiksi, aineilla on yksittäisiä haittapuolia. Tuotteessa on proteiinia aivan minimaalinen määrä ja voit olla varma, että sinulle tulee nälkä aika pian tuotteen syömisen jälkeen. Toki aina riippuu, mitä muuta syöt tämän kanssa. Jos yksittäin syöt, niin saat herkkuhampaasi valloilleen ja tuote ei pidä nälkää yhtään. En suosittelisi tuotetta välipalalle tai aamiaiselle enkä noin muutenkaan. Tuote olisi varmasti hyvä herkkuna mutta päivittäiseen käyttöön ei näitä kannata ottaa. Tuotteen ravitsemuksellinen laatu on kehno.

On se jännä, että jos oikein mainostetaan, ettei ole makeutusaineita, niin tuotteessa on väistämättä sokeria. Kummankin käyttöä tulee välttää eikä kumpikaan ole sen parempi. Voisivatko nämä Elovenat ja Raisiot kehitellä oikeasti hyviä ja terveellisiä tuotteita? Emme tarvitse sokeria sisältäviä tuotteita yhtään enempää.

Tuotetta mainostetaan avainlipputuotteena ja sekin merkki taitaa olla rahalla saatavissa eli ei oikeastaan kerro yhtään mitään. Kuinka paljon oikeasti näistä ainesosista on suomalaisia? Kyllä nuo pektiinit ja perunaproteiinit taitavat tulla ulkomailta, eikä tuote ole niin suomalainen kuin annetaan ymmärtää.

Miten olisi välipalalle ihan rahka+marjat tai jos on pakko napata joku valmis tuote, niin käänny ennemmin Juustoportin Hyvin-tuotesarjan puoleen! Niissä ei ole sokeria eikä makeutusaineita ja tuotteet ovat laktoosittomia.

Syöpä ja ravitsemus

Tämä aihe saattaa triggeröidä/provosoida ihmisiä ja välillä kyllä inhottaa laittaa kaikkia disclaimereita mutta siihen tämä maailma on nyt mennyt, että ihmiset lukevat asioita rivien välistä ja kaikesta pitää laittaa disclaimer. Joten tässä disclaimer. 

Mulla on ollut jo pidempään jokin sisäinen tarve kirjoittaa asiasta ja tähän ei nyt liity mitään sellaista, että itse olisin tai joku läheinen olisi sairastunut syöpään (toivottavasti en koskaan sairastukaan!) mutta tässä viime vuosina olen pistänyt tiettyjä havaintoja merkille ja yhä enemmän tämä sisäinen tarve kirjoittaa asiasta tulee esiin. Haluan auttaa ihmisiä voimaan paremmin ja haluan auttaa ihmisiä selättämään sairaudet, niin hyvin kuin se vain olisi mahdollista. Koska terveydenhuolto ei tue (välttämättä) kokonaisvaltaista parantumista esimerkiksi syöpäsairauksissa, niin haluaisin, että jokainen syöpädiagnoosin saanut yrittää laittaa / laittaa oman ruokavalion kuntoon muiden hoitojen yhteydessä. Mun tekee niin pahaa, kun tietää tai on nähnyt / lukenut, että millaista ruokaa vaikkapa syöpäsairaille tarjotaan sairaaloissa. Tämä ei ole tietenkään hoitajien tai lääkärien vika vaan tämän systeemin ja järjestelmän. Toki olemme kaikki osa tätä systeemiä, myös ne lääkärit ja hoitajat. Varsinkin jos siellä on joku hoitaja tai lääkäri, niin ota nämä vinkit käyttöön sairastuneille. Ei niistä ainakaan mitään haittaa ole. Toivoisin ainakin, ettei syöpäsairaille tarjottaisi sokeriherkkuja.

Ravitsemusaihe on lähellä sydäntäni ja sitä on tullut opiskeltua parissakin eri paikkaa vuosien saatossa, viimeisimpänä Ravitsemusvalmentajan opinnot. Itseopiskelen kyllä todella paljon ravitsemusjuttuja mm. eri kirjoista ja seuraamalla alan uutisointia. Nykyinen ravitsemuskeskustelu lähinnä turhauttaa, kun asioita nähdään mustavalkoisena ja vedetään mutkia suoriksi. Meillä oli esimerkiksi tuolla ravitsemusvalmentajan opinnoissa ravitsemus ja sairaudet kurssi, jota odotin todella paljon. Vaikka ravitsemus ei välttämättä paranna sairauksia, mutta monesti se saattaa poistaa oireita ja tietyllä tapaa syömällä voi saada oloa paremmaksi. Se nyt vain on fakta, että monet ovat selättäneet mm. elintapasairauksia ravitsemuksen avulla eikä ole tarvinnut siirtyä lääkkeisiin. Lääkkeitä tosin tarjotaan vähän liian helposti nykyisin vaivaan kuin vaivaan. 

Olen tämän kyllä täällä jo pariinkin kertaan maininnut Karita Aaltosen Uskalla parantua kirja on elävä esimerkki, kuinka esimerkiksi aivokasvain saadaan "pysähtymään" "paranemaan". (En nyt tiedä, mikä on oikea termi mutta varmaan ymmärrätte pointin). Siinäkin nimenomaan ravitsemus oli yksi osa paranemiskokonaisuutta.

Jos olet saanut esimerkiksi syöpädiagnoosin

Vältä näitä:

** prosessoitu ruoka

** sokeri

** transrasvat

** lisäaineet, säilöntäaineet, makeutusaineet, väriaineet

** makkarat, leikkeleet, runsas punainen liha

** kaupan mehut, energiajuomat, limsat

** stressi ja pelko

** kemikaalit ja muut ympäristömyrkyt

Enemmän näitä:

** vihannekset ja kasvikset

** tuoreet marjat

** kurkumiini

** valkosipuli

** omega 3 rasvahapot

** d-vitamiini

** extra virgin luomuoliiviöljy

** Karin havupuu-uutejuoma

Tee muutokset vähitellen, askel askeleelta ja tee muutoksista rutiini. Syöpä tai mikä muu sairaus tahansa on mahdollista selättää mutta tarvitset siihen voittavan asenteen ja sen, että tiedät, että voitat sen. Ruokavaliolla on suuri merkitys eri sairauksissa. 

Tiedän, että aihe varmasti triggeröi ja saattaa provosoida ja jos tämä teksti on liikaa sinulle, niin ehkä kannattaa skipata ja palata myöhemmin uudelleen. Yritä ajatella asiaa oman boksin ulkopuolelta ja vaikkapa itsekin hakea lisätietoa muualta. 

Jos siellä on joku, jonka läheinen on saanut syöpädiagnoosin, niin tue hänen parantumista näiden ravitsemusvinkkien avulla. Jokaisella itsellään on tietenkin oma vastuu siitä, mitä syö mutta yritä saada hänelle näitä hyviä ainesosia elimistöön. Pienikin teko voi auttaa. Tee vaikka sokeriton/makeutusaineeton marjasmoothie valmiiksi sairastuneelle tai vie sairaalaan sellainen. Ihan mitä tahansa pientä, jokainen teko on tärkeä. Mun tekee niin pahaa, kun vaikka näkee tai tietää, mitä ruokaa sairaaloissa tarjotaan vaikkapa syöpäsairaille tai joku pyörittelee jotain herkkukärryä syöpäosastoilla. Kun se sokeri edesauttaa sitä syöpää. 

Toivottavasti teksti ei triggeröinyt vaan otat vaikkapa vinkit käyttöön ja kokeilet tai edes tutkit asioita enemmän ja haet tietoja. Tee muutokset pienin askelin kunnes ne ovat jo rutiineja. 

Omenoita ei ole koskaan liikaa

Vai onko? Nyt on oikeasti ihana omena-aika! Meillä ei ole omenapuuta mutta jos siellä on joku, jolla on, niin muista: omenoita ei ole koskaan liikaa!

Voit laittaa "saa ottaa" kyltin ja viedä omenoita kadun viereen / pihalle. Moni ei-omenapuun omistaja ottaisi varmasti mielellään omenoita. Oltiin onnekkaita ja saatiin kassillinen omenoita. Mitä niistä omenoista sitten voi tehdä? Toki yhden tai kahden hengen talous kuluttaa omenoita vähemmän kuin esimerkiksi lapsiperhe. Niistähän saa monenmoista ja ihan perus syöntiinkin menee useampia omenoita. Mutta tässä vinkkejä omenoille:

** Tehkää itsepuristettua omenamehua! Tämä tarvitsee kyllä mehulingon. Toisaalta on olemassa jotain mehuasemia, jonne voi viedä omenoita mehustettavaksi. Meillä on jokin vuosia sitten ostettu mehulinko, jolla tein omenamehua. Tulee niin paljon parempaa kuin kaupan vastaavat.

** Itsetehty omenahillo on helppo ja nopea tehdä eikä siihen tarvitse laittaa sokeria. Pieni määrä vettä kattilan pohjalle, pilkotut ja kuoritut omenat sinne kiehumaan miedolle lämmölle. Keitä niitä joku 20 min tms kunnes ovat pehmeitä. Sekaan kanelitikku tai kanelia ja kardemummaa. Kun omenat ovat valmiina, soseuta ja laita pusseihin / kippoihin ja pakasta jäähtyneenä. Helppoa, eikö?

** Tee omenapiirakka ja kauraomenapaistos. Nämä ovat helppoja ja yksinkertaisia. Yksinkertaisimmillaan ihan näin: Pilko ja kuori omenat piirakkavuoan pohjalle (voi toki kuorineenkin), laita kanelia. Sulata voi, noin 100 g, lisää sulatettuun voihin 2-3 dl kaurahiutaleita. Lisää makeutus, jos kaipaat sitä. Itse lisäsin 1 rkl kookossokeria. Sekoita ja laita seos omenoiden pinnalle. Paista uunissa 225 astetta noin 20-25 minuuttia. Nauti kermavaahdon tms kanssa! Helppoa!

Toki netti on täynnä omenapiirakoita ja kauraomenapaistoksia, valitse sieltä mieluinen mutta monesti leivonta on aika yksinkertaista ja todella helposti pystyy leipomaan myös sokerittomasti/ei lisättyä sokeria. Makeutuksena voit käyttää vaikkapa hunajaakin!

Eipä tuollainen kassillinen kauheasti kestänyt ja näitä kaikkia tein ja omenat oli kulutettu. Voisin ottaa lisääkin!

Oletko onnellinen omenapuun omistaja?

Kuivatut mangot vrt. karkkipussi - osa 2

Palataanpas vielä vähän aiheeseen ja verrataan näiden pussien ainesosaluetteloita. Tarkastelin kolmea erilaista kuivatut mango pussia. Aiemmin kirjoitin kuivatuista mangoista täällä, mikä oli puheenaiheena ravitsemussomessa sekä Ylenkin sivuilla oli juttu, joka herätti taas vähän kummastusta.

Kuva lainattu verkosta.

Kuivatut mangot

1) Mango (96,37%), sokeri (3,4%), happamuudensäätöaine (sitruunahappo (E330)), säilöntäaineet (NATRIUMDISULFIITTI (E223))

2) Mango 94,8 %, sokeri 5 %, happamuudensäätöaine (sitruunahappo), hapettumisenestoaine (natriumdisulfiitti).

3) Urtekram Mango

Ainesosat: 100 % luomu mango

Karkkipussi - TV mix mini karkkipussi:

Ainesosaluettelo: sokeria, glukoosisiirappia, tärkkelystä, liivatetta, muunnettua maissitärkkelystä, glukoosi-fruktoosisiirappia, melassia, vehnäjauhoa, inverttisokerisiirappia, ammoniumkloridia (=salmiakkia), kosteudensäilyttäjiä (sorbitolia, glyserolia), lakritsiuutetta, happoja (maitohappoa, sitruunahappoa), suolaa, vehnätärkkelystä, maltodekstriiniä, kokonaan kovetettua kookosrasvaa, aromeja, värejä (E153, E150d, E171, E132, E120, E141, E160a), sakeuttamisainetta (arabikumia), stabilointiainetta (E471), happamuudensäätöainetta (natriumlaktaattia), kasviöljyjä (palmu*, kookos), pintakäsittelyaineita (mehiläisvahaa, karnaubavahaa).

____________

On totta, että osassa kuivatuissa mangoissa on sokeria. Ei kaikissa mutta useimmissa. Siltikin kuivattujen mangojen ainesosaluettelo on paljon, paljon parempi kuin esimerkiksi karkkipussin. Joo, kuivatuissa mangoissa on myös vähän ylimääräistä mutta esimerkiksi Urtekramin mango on 100 % mangoa eikä mitään ylimääräistä. Näissä todellakin on vaihtelua.

Tuo karkkipussin ainesosaluettelo on kyllä kuin kemikaalicocktail. Aika järkyttävää. Tekeekö mieli syödä karkkia tai ostaa lapsellesi karkkipussi? En edelleenkään ymmärrä, että viralliset ravitsemusterapeutit eivät tuomitse karkkia tai sokeria millään tavalla. Miettikää jos joka viikko syö tuollaisen karkkipussin, mikä on monelle varmaan se normaali. Pidemmällä tähtäimellä ongelmia ilmenee. Kuitenkin ihmisten aktiivisuus on vähentynyt. Aika paljon saa kuluttaa, että saa kulutettua tuollaisen karkkipussin. Suorastaan tuo sisältö on aika järkyttävää! 

Se, jos mikä on positiivista, että yhä useampi ihminen on valinnut viime aikoina sokerittomuuden ja olen huomannut esimerkiksi somessa, kuinka ihmiset ovat jättäneet sokerin pois ja ovat huomanneet mielettömiä eroja entiseen. Sokeriton/sokerittomuus ei tarkoita, että jotenkin kieltäytyisi herkuista/sokerista tai etteikö joskus juhlissa söisi palan kakkua tai kesällä söisi joskus jäätelöä. Mutta kun on päässyt sokerittoman elämän makuun, niin ei sitä sokeria tee sitten mieli syödäkään lopulta pahemmin. Kaikki ei ole niin ehdotonta. Se, että jättää viikonloppukarkit ostamatta ja limsat kauppaan on jo hyvä. Siitä on hyvä alkaa ja sitten voi askel askeleelta siirtyä kohti parempia valintoja. Moni ihminen, joka syö sokerittomasti, ei koe, että jää jostain paitsi tai että kieltäytyy karkeista, moni ei halua nimenomaan syödä karkkia. Herkutella voi niin paljon ilman sokeriakin. Makuaisti joka tapauksessa muuttuu, kun jättää ylimääräiset sokerit pois ja yksinkertaisesti ei tee mieli enää sen koommin överimakeita karkkeja tms. 

Se, mitä mediassa ja varsinkin viralliset ravitsemusterapeutit tuovat aina esiin (yhtään nyt väheksymättä ketään) on lähinnä se, että "herkut kuuluu elämään", "ei tarvitse kieltäytyä, voi herkutella". Mikäs siinä, jos pystyy esimerkiksi pitäytymään viidessä karkissa tms mutta moni ei pysty. Perjantaina alkaa viikonloppu, jolloin ostetaan karkkipussi, siihen vähän sipsiä ja limsaa ja sitä jatketaan sunnuntaihin asti. 3 päivää viikossa on jo melkeinpä puolet viikosta. Näistä kertyy ylimääräistä, ja turhaa energiaa, joka johtaa mm. sokerikoukkuun. 

Yhä useampi ihminen kokee, että sokeri koukuttaa itseä liikaa ja on vaikeuksia pysytellä siellä "vähän karkkia/vähän sokeriherkkuja" lokerossa. koska se johtaa enemmän karkkiin/sokeriin ja lipsuu pahimmassa tapauksessa koko ajan suurempiin määriin. Monelle oikeasti sopii paremmin se, että niitä herkkuja ei syö ollenkaan. Jos kieltäytyminen on vaikeaa, niin kannattaa mennä sinne syvimpiin syihin, miksi on, ja miettiä, mistä johtuu. Syökö tavallista ruokaa liian vähän, syökö tarpeeksi proteiinia, mistä johtuu, että sokeriherkut tuntuvat ylitsepääsemättämiltä, voisiko olla kyseessä sokerikoukku...

Milloin karkeista tuli tällaisia? Olivatko ne esimerkiksi 90-luvulla tällaisia? Nyt olisi hyvä jos olisi vertailun vuoksi joku 90-luvun karkkipussin ainesosaluettelo ja nähdä, että oliko ne silloin tällaisia. Melkein väittäisin, etteivät karkkipussit olleet tuollaisia 90-luvulla.

Kuinka paljon proteiinia keho tarvitsee?

Proteiini on edelleen hitti ravitsemuksessa ja elintarvikealan yritykset ovat keksineet siitä myyntivaltin tuotteille. Tuotteiden kanssa kannattaa ja pitää olla tarkkana sillä mitä ihmeellisimmillä tavoilla proteiinia yritetään tuoda esiin. Joku oli bongannut tomaattilaatikossa "hyvä proteiininlähde" tms tekstin. :D Tomaateissahan ei pahemmin ole edes proteiinia. Joten, tsekkaa aina ravintosisältö ja ymmärrä proteiinin hyvät lähteet.

Proteiinintarve painonhallinnassa on hyvä myös ymmärtää. Ja vaikka ei olisi painonalentamistavoitetta niin siltikin on hyvä saada proteiinia oikea määrä. 

Yleisin virhe ihmisillä on se, että ihmiset käsittävät, että esimerkiksi 100 g lihaa on 100 g proteiinia. Näinhän se ei ole. Hyvä päivittäinen proteiinintarve on 1,4 g - 1,6 g per painokilo. Satunnainen heittely ei kaada hyvää kokonaisuutta. Eli laskin kädessä ei kannata elää päivittäin. Esimerkiksi 68 kg painoisen naisen proteiinintarve on noin 109 g. Hyvä vaihteluväli on noin 95-109 g. Jos jokin päivä jää alle 109 g, on ihan okei. Jos jokin päivä menee yli, sekin on ihan okei. Kokonaisuus ratkaisee ja yksittäiset päivät eivät haittaa mitään.

Purkissa raejuustoa on 10 g proteiinia 100 grammaan kohden. Jos syöt purkin päivässä, saat 20 g. 

Vinkit proteiiniin:

Jaa proteiini päivän jokaisille aterioille. Aloita heti aamusta ja jatka lounaaseen. Kun syöt tarpeeksi proteiinia aamulla ja lounaalla, sinulle ei tule mielitekoja tai nälkävelkaa illalle, joka saattaisi muuten johtaa epäterveellisten herkkujen syömiseen. Tällä pienellä asialla monet ovat saaneet korjattua ravitsemusta parempaan suuntaan ja esimerkiksi herkut ovat jääneet kokonaan pois. Tämä myös vähentää napostelun tarvetta välipaloilla tms. Kun syöt tarpeeksi kunnon aterioilla, et tarvitse välipaloja. Välipaloissa ei välttämättä ole mitään vikaa, mutta jos ne koostuvat höttöhiilareista ja proteiinirahkoista tms niin se ei välttämättä ole pidemmän päälle hyvä elimistölle. Maustettu, valmis proteiinirahka on muuten sellainen, että jättäisin väliin. Siinä muut haitalliset ainesosat kumoavat proteiinin hyödyn. Ennemmin ottaisin maustamattoman rahkan ja päälle vaikkapa marjat. 

Proteiinia voi lisätä helposti esimerkiksi smoothieen, rahkaan tai lettuihin/pannukakkuihin. 

Yhdistä eläin- ja kasviperäisiä proteiineja.

Erilaiset proteiinit imeytyvät eri tavalla. Esimerkiksi pavut, linssit, kikherneet (keitettynä) -> proteiinipitoisuus on matalampi. Sisältävät myös kuitua.

Broilerin rintafile kypsänä: laidun- tai luomukana on hieman tiivimpää, vähemmän vettä eli enemmän proteiinia.

Liha on hyvä proteiininlähde ja grass-fed liha on parempi lihoista. Grass-fed lihassa on parempi rasvahappoprofiili (enemmän omega3), vähemmän tulehdusta lisääviä rasvoja.

Tonnikala vedessä. Erittäin proteiinipitoinen ja vähärasvainen.

Kananmuna. 2 kananmunaa =13 g proteiinia. Hyvä aminohappokoostumus.

Raejuusto. Hidas imeytyminen = on hyvä iltapalaproteiini.

Rahka. Korkealaatuinen maitoproteiini, hyvä kylläisyyteen ja palautumiseen.

Chiansiemenet hyvä lisä esimerkiksi smoothieen mutta käytettävät määrät pieniä.

Tässä kirjassa on hyviä reseptivinkkejä. Poimin sieltä parit, jotka meinaan kokeilla jossain vaiheessa. Esimerkiksi proteiinipannukakut / letut, jotka vaikuttavatkin vähän samalta, joita itse teen jo hyvin usein meillä. Tässä lisänä on proteiinijauhe.

Pinaatti-raejuustokakut/muffinssit. Näitä pitää kokeilla, vaikuttavat helpoilta ja hyviltä.

Faktat kirjasta Kehon koodi Sonia Wahlroos. Tykkään lukea ja selata eri ravitsemusaiheisia kirjoja ja tämä kirja on uusi, tänä vuonna ilmestynyt. Jokaisella ravitsemusasiantuntijalla on se oma näkemys ja lähtökohta asioihin mutta tässä monia erilaisia seuranneena, niin kaikilla on kuitenkin ne suunnilleen samat asiat. Ne voidaan tulkita rivien välistä, mitä jätetään sanomatta tai sanotaan. 

Kirjassa on reseptejä sekä faktatietoja mm. proteiinista ja paljon muistakin asioista. Tässä kirjassa oli muuten kahvismoothie. Pikemminkin sanoisin kahvijuoma! Sen verran olin utelias ja otin reseptin talteen ja ajattelin kokeilla jossain vaiheessa. Sen verran mielenkiintoinen yhdistelmä että melkeinpä pakko kokeilla. 

Tuliko tässä jotain uutta tietoa? Tykkäätkö kirjajutuista tässä blogissa?

Tämä on fakta kaurajuomasta

Ravitsemus on kyllä melkoista vastakkainasettelua tällä hetkellä. Siinä missä perinteinen media, varsinkin nämä iltapululehdet, nostavat lähes päivittäin jonkun ravitsemusaiheen lööppeihin. Välttelen lööppejä, koska yleensä ne ovat klikkiotsikoita. Lisäksi nämä iltapululehdet tekevät juttuja ihmisten instagrampostauksista, suinkaan kaikki edes julkkikset eivät anna niitä haastatteluja vaan toimittajat tekevät jutut instagramista. Tähän on tultu. No mitäs nyt tällä kertaa?

Tässä taannoin joku äiti ja vaikuttaja ihmetteli ja nosti aiheen somessa, että päiväkoti alkoi vaatia lääkärintodistusta kaurajuoman juomisesta. Ennen sitä on ilmeisesti ko. päiväkodissa saanut ilman lääkärintodistusta. Tässä on ilmeisesti eri käytäntöjä päiväkotien keskuudessa ja itse olen tottunut siihen, että se lääkärintodistus on aina vaadittu kaurajuomaan eli se on tarkoitettu lähinnä allergisille lapsille. Eli periaatteessa mikään uusi juttu se ei ole, että lääkärintodistus vaaditaan kaurajuoman juomisesta päiväkodissa. Kyseinen päiväkoti alkoi vain noudattaa sitä linjaa, joka jo oli muuallakin käytössä. Kerrankin oikea päätös!

Onhan se tietenkin muutos siihen, jos lapsi on aiemmin juonut kaurajuomaa ilman lääkärintodistusta ja nyt sitten pitäisi sellainen olla. Lääkärihän kirjoittaa kait sellaisen vain allergisille lapsille. Eli lapsen pitäisi jatkossa juoda maitoa, vettä tai piimää. 

Olen sitä mieltä, että ehdottomasti lapsille juomaksi maito, piimä, vesi. Allergiset on toki eri asia mutta ei-allergisille lapsille juomiksi edellämainitut.

Kaikki kommentointi kaurajuomasta suorastaan vihastuttaa ihmisiä. Vaikka kertoisi faktoja niin jotenkin ihmisten on todella vaikea hyväksyä niitä. 

Kaurajuoma nostaa verensokeria. Tämä on fakta.

Kaurajuoma nostaa verensokerin enemmän kuin maito ja on pelkkää vettä, kaurajauhoja ja mahdolliset lisäaineet ja sokeri. Haluatko tarjota lapsellesi tätä? Kaurajuoma nostaa verensokerin samalla tapaa kuin kokikset ja muut kolajuomat. Lisäksi lasten hammasterveys kärsii kaurajuomista. Tämä on ihan todettu hammaslääkärien tahoilta. Nämä pitäisi olla sellaisia faktoja, joiden perusteella jokaikinen vanhempi tarjoilee lapselle juotavaksi vettä tai maitoa eikä vaatisi kaurajuomaa juomaksi.

Kaurajuoman glykeeminen indeksi on kohtuullisen korkea. Glykeeminen indeksi tarkoittaa, että se nostaa verensokeria nopeastikin. Glykeeminen indeksi on korkeampi kuin esimerkiksi maidolla. Kauran tärkkelys pilkkoutuu valmistuksessa sokeriyhdisteiksi. 

Kotimaista kaurajuomassa (1 dl) on hiilihydraattia 7,7 g, joista sokereita 3,3 g. (Luonnollista sokeria, juuri tätä kauran tärkkelystä, joka pilkkoutuu valmistamisessa).

Kotimaista rasvaton maito (1 dl). Ainesosia 2: maito ja d-vitamiini. Hiilihydraattia 4,9 g, josta maidon oma luonnollinen sokeri 4,9 g. Valmistusprosessissa ei pilkkoudu miksikään eikä muutu tärkkelykseksi.

Tottakai verensokerin nousuun vaikuttaa, mitä muuta syödään, yksilökohtaisuus ym. Mitä enemmän voit valita itse sitä, miten verensokeri nousee, sen parempi se on. Verensokereiden nousu ja lasku tarkoittaa ns. verensokerivuoristorataa, kun se seilaa ylös ja alas ja vaikuttaa yksilöihin eri tavoin mm. väsymys, jopa mielialan lasku, nälkä nopeastikin. Tasainen verensokeri pitää kylläisyyden. 

Katsoin vielä Pirkka colajuoman ravintosisällön: 1 dl sisältää 7,9 g hiilihydraattia josta sokeria 7,9 g. Tässä toki sokerina on lisätty sokeri. Tämä havainnoillistaa sen, että kaurajuoma nostaa verensokerin aivan kuten colajuomat. Toki colajuomassa tulee muut haitalliset ainesosat kaupan päällisenä.

Kaurajuoman ja colajuoman glykeeminen indeksi on suunnilleen sama. Toki colajuomassa tulee ne muut haitalliset ainesosat eikä siinä ole vitamiineja.

Lapsille ehdottomasti kouluihin ja päiväkoteihin juomaksi vesi, maito, ja piimä. Päiväkotiruoka on aivan älyttömän lisäainepitoista nykyisin niin jos sen lisäksi lapsi juo kaurajuomaa niin kovin on verensokerinousuista ja lisäainepitoista juomaa ja ruokaa lapsella. Jos maitoa ei pysty jostain syystä juomaan, niin miten olisi sitten ihan se vesi juomaksi? 

Tuliko tässä jotain uutta?

Puolukka - toinen metsien superfood

Hyvinvointi  ja terveys ei koostu yhdestä tekijästä vaan monista pienistä tekijöistä. Ihan niinkuin pienistä puroista syntyy isompi vesistö. Nyt iltapäivälehdet ovat kovin innostuneet kirjoittamaan marjoista. En yleensä lue näitä lööpeillä ratsastavia lehtiä mutta todettakoon, että kerrankin hyvää asiaa marjoista. Tämän vuoden puolukkasato on ilmeisesti hyvä. Joten nyt kannattaa suunnata metsään ja poimimaan puolukoita, jos vain suinkin kykenee. 

Tulipa tuossa yksi aamu testattua se, että puolukoita poimii nopeammin kuin mustikoita. Keräsin tuollaisen vähän reilun litran astian noin puolessa tunnissa. Mustikoiden kanssa on mennyt enemmän aikaa, ehkä noin tunti, riippuen siitä, kuinka paljon pitää kävellä metsässä ja etsiä mustikoita/vaihtaa poimimispaikkaa. :D Poimin yleensä ilman poimuria, sillä poimureiden kanssa tulee enemmän roskia. Se kyllä nopeuttaa ja jos marjoja on paljon, niin poimuri on hyvä apuväline. Nyt näin somessa jonkun kehittelemän/itsetehdyn poimurin tyyliin jostain keittiövälineestä. Mutta en lähtenyt sellaistakaan kokeilemaan. 

Puolukan hyvät vaikutukset:

** vitamiinit, hivenaineet, kuitu

** suuri polyfenolipitoisuus -> vahva antioksidanttivaikutus

Puolukan hyvät vaikutukset ylettyvät myös matala-asteisen tulehduksen estämiseen, verenpaineen alenemiseen, diabeteksen kehittymiseen ja suoliston hyvinvointiin.

Mikään marja ei tietenkään korvaa epäterveellisiä tapoja mutta yhdessä muiden marjojen kanssa puolukka on hyvä lisä. Itse olen huomannut esimerkiksi puolukan alentavan verenpainetta. Jos aamumarjojeni seassa on puolukkaa, niin hetkeä myöhemmin huomaan, että noustessa saattaa alkaa huimata. Tämä siis matalan verenpaineen kanssa eli se alentaa verenpainetta itsellä vähän turhankin matalaksi. Enemmistöllä suomalaisilla taitaa olla korkeampi verenpaine niin ehdottomasti ottaisin puolukan päivittäiseen käyttöön ja katsoisin, alentaisiko puolukat verenpainetta itsellä. Monilla nimittäin alentaa. 1 desilitra puolukkaa voi jo auttaa verenpaineen alentamisessa. Toki puolukka ei tee ihmeitä mutta muiden hyvien tapojen kanssa, voi yllättyä vaikutuksista.

Syötkö sinä puolukkaa?

Okei, lupaan, että marjajutut päättyvät ehkäpä tähän ja seuraavalla kerralla jotain muuta. Paljonhan tuolla luonnoksissa on postausideoita...