Törmäsin somessa ja sitä kautta etsin alkuperäisen jutun käsiini. Juttu oli otsikoitu kutakuinkin niin, että proteiinivanukkaista tuli valtava hitti ja ravitsemusasiantuntija tyrmää ne. Hetken jopa ajattelin, että jopas, ollaankos tässä samaa mieltä. Kyllä, proteiinista on tullut valtava buumi elintarviketuotteissa. Vähintäänkin jokainen yritys markkinoi proteiinituotteita ja pakkauksissa on merkintä high protein tai nimessä proteiini.
Mitä mieltä proteiinivanukkaista ja/tai -rahkoista ym tuotteista?
Jutussa oli mainittu Profeel tuotteet. Tutkitaanpa niitä lisää. Esimerkiksi proteiinijäätelöitä mainostetaan sillä verukkeella, että olisivat jotenkin parempia valintoja. No eivät ole. Niissä voi olla lisättyä sokeria hurjasti, mikä kumoaa proteiinin hyödyt. Lisäksi niissä on lisäaineita ja parempia muita lähteitä proteiinille varmasti on. Proteiinijäätelöt - ei jatkoon!
Kreikkalainen proteiinijogurtti - ainesosat:
pastöroitu rasvaton maito* ja kerma*, vesi, mansikka 2,0 %, vadelma 2,0 %, mansikkatäysmehu 0,5 % (tiivisteestä), muunnettu tärkkelys, sakeuttamisaine (guarkumi), aromit, väri (karmiinit), happamuudensäätöaineet (natriumsitraatit, sitruunahappo), makeutusaineet (asesulfaami K, sukraloosi), jogurttihapate, D-vitamiini
Sanomattakin selvää että ylläoleva tuote - ei jatkoon! Monet ihmiset saavat myös esimerkiksi vatsaoireita kaupan valmiista proteiinituotteista ja ei ihme, onhan ne kyllästetty lisäaineilla ja muilla haitallisilla ainesosilla kuten makeutusaineilla. Täysmehu tiivisteestä on sama kuin sokeri ja muunnettu tärkkelys ihan yhtä huono juttu (huono hiilihydraatti,muuttuu elimistössä sokeriksi yms).
Kaikenlaisia kerrosmousseja tuotekehittäjät kehittävät innoissaan ja kilpaa.
Kerrosmousse, jota mainostetaan proteiinilla: maito*, maitoproteiini*, vesi, mansikka 3,0 %, mansikkatäysmehu 2,3 % (tiivisteestä), muunnettu tärkkelys, tärkkelys, liivate, sakeuttamisaine (guarkumi), jauhettu vaniljatanko, makeutusaineet (asesulfaami K, sukraloosi), aromit, suola, värit (karotenoidit, karmiini), happamuudensäätöaineet (sitruunahappo, natriumsitraatit), laktaasientsyymi. Vaahdotettu typen avulla.
Kerrosmousse - ei jatkoon!
Proteiinigranola
TäysjyväKAURAhiutale (43%), ravintokuitu (polydekstroosi), kasviproteiinirouhe (härkäpapuproteiini, herneproteiini, KAURA, melassi, sitruskuitu), auringonkukkaöljy, sokeri, puffattu KAURA, luontainen vanilja-aromi, suola. Saattaa sisältää pieniä määriä muita viljoja, mantelia, hasselpähkinää, saksanpähkinää, cashewpähkinää, pistaasipähkinää, macadamiapähkinää, parapähkinää, pekaanipähkinää.
Tästäkin on kyllä sanottava myös että ei jatkoon! Kaikenlaista härkäpapua ja herneproteiinia lisätään yksinkertaisiin tuotteisiin. Ne kun ovat aidosta aika kaukana sekä saattavat edelleen aiheuttaa ihmisille mm. vatsa- ja suolisto-oireita. Myslit ja granolat ym on parempi tehdä itse kuin turvautua kaupan valmiisiin. Olen antanut paremman myslivinkin täällä. Pähkinät voi syödä myös ihan pähkinöinä eikä niitä tarvitse sekoittaa mysliin ja onnistuu myös on the go.
No mikä on sitten parempi proteiinivaihtoehto?
Itse tekemällä saa niin paljon parempia vaihtoehtoja, se on vain fakta. Jos kaipaat proteiinivanukkaita, tee itse: kreikkalainen proteiinijogurtti (esim. Salakis) + marjat - niin yksinkertaista ja parempaa kuin valmiit! Käy myös esimerkiksi rahka + marjat.
Tässä keskityin nyt proteiinivanukkaiden parempiin vaihtoehtoihin ja toki proteiinilähteitä on paljon muitakin. Proteiinista tulee kirjoitettua varmasti myös myöhemmin ja enemmän, sen ravitsemuksellisesta merkityksestä yms.
Lisäksi tuossa jutussa oli viitattu harhaanjohtavasti soijarouheeseen proteiinin lähteenä. Siinä oli nimittäin vertailussa käytetty kuivattua soijarouhetta. Soijarouhe valmistetaan jollain tasolla aina ja keitetty / paistettu soijarouhe sisältää paljon vähemmän proteiinia kuin kuivattu joten taas oli artikkelissa harhaanjohdettu ihmisiä. Koska monelle siitä varmasti tulee mielikuva että soijarouhe olisi jotenkin proteiinipitoinen. Kyllä se sisältää proteiinia mutta valmistettuna vähemmän kuin mitä juttu antaa ymmärtää.
Summa summarum, jätä kaupan proteiinivanukkaat kauppaan ja tutki ainesosasisällöt. Tee itse paremmat vaihtoehdot, ei se itse tekeminen ole monestikaan sen vaikeampaa. Helpolla ja yksinkertaisesti pääsee kun lisää maustamattomaan jogurttiin tai kreikkalaiseen jogurttiin marjat. Toki siihen voi lisätä lisäksi pähkinöitä, manteleita yms mutta yksinkertaisesti selviää myös itse tekemällä ja aikaa menee alle 10 minuuttia.
Haluatko tietää lisää proteiinista?
No comments:
Post a Comment