Enpä tiedä, onko oikea termi vanukas mutta en oikein keksinyt sen parempaakaan sanaa. Tämän näin Instagramissa ja koska kaikki tällaiset helpot reseptit kiinnostaa aina niin pysähdyin katsomaan. Aiempi postaus siitä hittivanukkaasta on edelleen ihan validi ja se vanukas on erittäin hyvä esimerkiksi proteiinin lähde ja ennen kaikkea senkin valmistaa helposti ja nopeasti.
Tässä reseptissä on vain kaksi ainesosaa. En muista, millä määrillä se resepti, jonka näin, oli tehty mutta itse tein näillä määrillä.
3 persimon hedelmää (kuorittuina)
2 reiluhkoa ruokalusikallista kaakaojauhetta (leivontakaakao, ei Oboe tms) Käytän itse yleensä Foodinin.
Survo edellämainitut ainesosat tehosekoittimella tai sauvasekoittimella tai vastaavalla.
Persimon hedelmässä on luonnollista pektiiniä, mikä tekee sen, että parin tunnin päästä jääkaapissa tuo seos on sellaista lohkeilevaa kuten vanukas. Maku oli tässä jännä, eikä yhtään paha. Sanoisin, että tää on sellainen helppo herkku.
Tätä tehdessäni mulle tuli mieleen, että tää vaatii jonkin kolmannen ainesosan, jolla kokeilla esimerkiksi kreikkalainen jogurtti, turkkilainen jogurtti. Ja itse asiassa kokeilinkin ja se oli kyllä vielä parempaa ja vielä niin, ettei käyttänyt seosta jääkaapissa vaan ihan heti nautittavaksi.
Lisäämällä esimerkiksi kreikkalaista jogurttia saa tästä täyteläisemmän ja mukana tulee proteiineja.
Ilman kreikkalaista jogurttia täytyy muistaa, että seoksessa on lähinnä hiilareita, mikä altistaa enemmän verensokereiden heittelylle. Sen nauttisin lounaan jälkeen enkä pelkästään esimerkiksi välipalalla, sillä tämä ei myöskään pidä sen koommin nälkää. Kreikkalaisen jogurtin kanssa vanukkaasta tulee enemmän nälkää pitävämpi (kylläisyysvaikutus!) ja se ehkäisee verensokerien heittelyitä eli nälkä ei sahaa ylös ja alas eikä tule äkkinälkää jolloin on saatava heti jotain.
Kiinnostaako helpot reseptit?
Persimon on oikein maukasta ihan sellaisenaan. Joskus leikkaan muutaman palan mukaan smoothieen, mutta enimmäkseen leikkaan lohkoina ja syön.
ReplyDelete